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肉蔻和草寇有什么區(qū)別 肉蔻和草寇都有什么功效


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1、草寇,又名草果、草豆蔻、土砂仁、假砂仁,性質(zhì)溫和 , 味辛辣芳香,澀 。草寇在中醫(yī)中有燥溫祛寒,除痰截瘧,健脾暖胃的功效 。可用于心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉 。也常做調(diào)料用,有開胃作用 。
【肉蔻和草寇有什么區(qū)別 肉蔻和草寇都有什么功效】2、肉寇又名玉果、紅豆蔻、肉豆蔻、迦拘勒、肉果、頂頭肉等,顏色深紅,有辣味和濃烈的香氣 。肉蔻是藥食兩用食物,可以入藥,也可烹飪中用作調(diào)料 。燉各種肉(包括燉牛肉)都可以放肉寇 。但是燉雞肉最好不放類似的調(diào)料 , 因?yàn)殡u肉含有特有的谷氨酸鈉,味道鮮美,如果再放肉寇就浪費(fèi)了 。