說起蒜苔，蒜苔本身是大蒜長出的花莛，不但有濃濃的蒜香，而且味道更加的美。蒜苔的做法也比較多，當然都特別的下飯，在家常菜里面蒜苔炒肉可以說是最美常見的一道菜了，到底是先炒蒜苔還是先炒肉呢？今天我們就分享給大家，我們一起看一看吧。








首先我們取上一塊五花肉，切成片或者切成條都可以。切好的五花肉，我們放在碗中加入一勺淀粉。加入一勺生抽，加入半勺老抽。加入幾片生姜，加入適量的醋，攪拌均勻，腌制20分鐘，讓肉充分入味。








接著處理好蒜苔，把蒜苔的頭尾呢都切一下。將蒜苔清洗干凈的切成小段。放在盤中備用，切上一些蔥花備用。












起鍋燒油，油熱之后放入蔥花炒香。放肉提前腌好的肉我們煸炒至熟透，出鍋成盤備用。
















現在鍋中留底油，將我們處理好的蒜苔段放進去煸炒，加入半勺食用鹽，加入一勺清水。再加入我們剛剛處理好的五花肉。撒上一點雞精。翻炒均勻就可以出鍋成盤了。




【 肉絲|蒜苔肉絲到底是先炒蒜苔還是肉，稍微注意下，味道更好吃】這道好吃的蒜苔炒肉呢，就大功告成了，是不是特別簡單呢，最重要是真的特別下飯，喜歡小慢的分享，可以關注小慢美聲，我們下期再見拜拜。

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