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餃子皮|蘋果玫瑰花

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餃子皮|蘋果玫瑰花


用蘋果做個甜點-烤蘋果玫瑰花，精致逼真的外形，濃郁香甜的口感，視覺與味覺的雙重享受
By 呦呦鹿生活
用料

  • 蘋果 1個
  • 餃子皮 8張
  • 蜂蜜 1勺
  • 肉桂粉 1勺
做法步驟
餃子皮|蘋果玫瑰花


1、首先要把蘋果用清水洗凈，再用食用鹽少許將外皮揉搓，目的是給蘋果外皮消個毒，這個皮是要用的。蘋果對半切開，去掉果核不用。

餃子皮|蘋果玫瑰花


2、蘋果切片，盡量切得薄一些，每一片上最好都帶上蘋果皮，然后在鍋里加入適量清水，大火把水燒開，倒入蘋果片煮1分鐘。蘋果片煮軟后撈出，控干水分。

餃子皮|蘋果玫瑰花


3、餃子皮切成1.5厘米小段

餃子皮|蘋果玫瑰花


4、開始制作玫瑰花，將蘋果6片依次排開疊放在切好面條寬度的1/2處，蘋果片要從小到大的擺，這樣做出來造型才會更逼真。

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5、把下面的向上合上

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6、然后從蘋果片較小的一端往較大的那端卷，最后蛋液封口。

餃子皮|蘋果玫瑰花


7、卷好后玫瑰花的雛形就現身了。

餃子皮|蘋果玫瑰花


8、整理后把玫瑰花生胚放到烤箱里烤里，烤箱預熱5分鐘，在玫瑰花上刷上一層蜂蜜，再放到烤箱中層，上下火200度，烤15分鐘。蘋果花花邊微卷，顏色變深即可.

餃子皮|蘋果玫瑰花


9、撒一點肉桂粉更美味
小貼士1.蘋果片切薄一些，放入水中泡一下，防止蘋果氧化。2.餃子皮是為了固定住蘋果花的形狀，放到烤箱里會起到更好的固定作用。3.加肉桂粉更加養生。
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