在前灘太古里Lili Time園子咖啡店里，
人們享受咖啡店的靜謐，
靜謐是一份溫柔，
但對這里的咖啡師而言，
摘掉助聽器，他們的世界一直是靜謐的。
今天，讓我們走進
一群聾人咖啡師的世界，
聽聽他們的故事
90后姑娘張晨琬正通過唇語和客人交流。張晨琬做過瑜伽教練、模特等職業，卻從未找到歸屬感。



只因為看到了上海聾人咖啡店的新聞報道，張晨琬孤身一人從四川來到了這里，這一次，她成為了咖啡師，和同事張佳成、蔡振君一起，聽見咖啡“靜謐的聲音”。



這是聾人咖啡師張晨琬第一次從事咖啡工作。她剛來上海兩個月。張晨琬2歲時，因為生病造成了耳聾，聽力殘疾一級，聽覺極重度損傷。需要讀別人的唇語來知道說話的內容。對剛入職的張晨琬而言，“交流”是最大的難題， 好在店里其他聾人咖啡師會一起幫助她，共同“傾聽”顧客的需求。



張晨琬說，她之前做了很多種工作，都是接觸正常的圈子，咖啡師是第一次接觸，發現同事跟她是一樣的，“覺得好像找到了一個非常理解我的人?！?br />


Lili Time園子咖啡店創始人章莉莉說：“張晨琬真的很有勇氣，自己就在上海找了房子就租下來了。自己之前是從來沒有接觸過聾人這個群體的，只是因為開了咖啡店以后，有一個客人來店里喝完咖啡后，給我留了張紙條，跟我說他是聾人想要有一個機會可以讓他學習咖啡，那是2014年。他們缺少的只是一個被看見的機會。”
同樣是聾人咖啡師，咖啡師張佳成一直會練習沖咖啡技巧。也許因為靜謐，他更專注，也更享受做咖啡的過程。
酷酷的他熱愛咖啡，熱愛生活。有顧客說他是“前灘金城武”，也有人慕名來喝他的咖啡。然而，去年他曾一度因為聽力原因找不到工作。






張佳成說：“新冠疫情的時候，當時以前工作的咖啡店關門了，然后去應聘工作的時候，他們不接受我這個有缺陷的人，經過朋友介紹，才知道Lili Time，后來才來的Lili Time工作。”
在這里，相似的境遇讓他們更懂對方。Lili Time園子咖啡店咖啡師、花藝師蔡振君說：“因為我覺得聾人干這份工作，也是一個很好的機會，會被更多人看到，也讓更多人知道我們是很棒的。其他人能做的事情，我作為聾人也做得到?！?br />


聾人咖啡師龔嫻靜說：“我本來一直很迷茫，找不到方向，幸好碰到他們，這里的這份工作給了我希望，美麗的另一個世界?！泵@人咖啡師陳婷婷說：“有些人會覺得我們一無是處，其實我們想告訴大家，我們可以做到跟他們一樣?！?br />


章莉莉要求他們店里的聾人咖啡師，同樣要得到SCA國際咖啡師認證，所以她為張晨琬和張佳成報名參加咖啡課培訓。她說：“我一直說，我希望他們跟世界咖啡師是可以站在同一個舞臺上的。我不希望大家對于有聾人的咖啡店，就把它定義為到那里去獻愛心。所以我讓他們學習的是國際SCA認證的咖啡師。”

猜你喜歡

• 咖啡店|咖啡店分三種：星巴克們、瑞幸們和即將死亡的小咖啡店
• 麥咖啡|30年“京”彩新篇章 北京麥當勞第500家餐廳亮相
• 黑咖啡粉|祖傳秘方，學會不再想下館子
• 咖啡|2022第一天丨感知回味，無限可能。從zero到one的假日休閑小閑話~
• 吐司|巧克力碧根果咖啡奶酪吐司
• 咖啡|家常版油潑扯面、褲帶面，詳細講解全部過程，只要看完文章都會做
• 咖啡豆|這道咖啡豆餅干一上桌，全家都愛吃
• 市場規模|不眠海攬獲國際獎，精品咖啡添“金色”
• 咖啡|買奶茶，為什么要買大杯的
• 咖啡|常用于生吃，味道一般人難接受，吃火鍋絕配，15元一斤