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營養餅|鮮蛋營養餅

營養餅|鮮蛋營養餅


一道營養豐富的煎餅可以怎么做？需要選用優質的食材。圣迪樂高端雞蛋可生食，不腥且營養豐富。
By KuiqiGao
用料

  • 牛肉 50克
  • 圣迪樂雞蛋 1個
  • 鹽 適量
  • 西蘭花 少量
  • 手抓餅 1張
做法步驟營養餅|鮮蛋營養餅


1、把牛肉洗凈，放入料酒腌大約10分鐘。
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2、準備一小朵西蘭花，洗凈。
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3、把西蘭花切碎，備用。
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4、無需放油，鍋熱后加入牛肉片煎熟。
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5、手抓餅取出，4面各切一刀，可以不像我切那么深，可以靠外一些。中間的面留的多些，避免露餡兒。
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6、把手抓餅四面卷起和肉同時煎熟。
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7、大約3分鐘后可以放蔬菜。
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8、大約30s，把餅翻個，煎熟蔬菜。
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9、蔬菜有散落很正常，別擔心。
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10、大約1分鐘后，把餅翻正，把蔬菜和肉同時鋪在餅上。
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11、拿一個圣迪樂鮮蛋。雞蛋可生食，不用擔心會有腥味。
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12、把蛋清慢慢淋在餅的表面，最后撒上蛋黃。
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13、非常飽滿的一顆蛋黃，為了避免蛋黃掉下去，用鏟子擋一下。這時雞蛋液會慢慢變熟。
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14、可以用鏟子稍微用力，蛋黃就會流出，和餅融為一體。大約30秒-1分鐘可以出鍋。
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15、雞蛋大約7成熟出鍋，可以保留些生蛋液。
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16、撒上喜歡的少量椒鹽調味。
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17、有蔬菜、肉、蛋香、脆脆的餅香。
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18、金黃金黃的雞蛋。
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19、牛肉裹一些蛋液嘗一下。
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20、太美味了，快去試試做一下吧～
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