巧克力蛋糕|巧克力蛋糕
By 翩翩驚鴻
用料
- 全蛋 3個
- 牛奶 80克
- 可可粉 15克
- 白糖 45克
- 蛋糕粉 45克
- 巧克力 75克
1、材料集合
2、巧克力切碎，放入牛奶內
3、巧克力隔水融化，拿出來放涼備用
【 巧克力蛋糕|巧克力蛋糕】
4、將三個雞蛋打入無水無油的碗內，加入白糖打發到液體變為糊狀(流下來不會快速消失的那種)
5、將可可粉篩入，上下翻拌均勻
6、蛋糕粉分兩次篩入，翻拌均勻(不要攪拌，以免面粉上筋)
7、放涼的巧克力汁加入，翻拌均勻
8、倒入模具內，輕輕的在臺面震動，排出小氣泡
9、烤箱先160度預熱10分鐘，上下談160度烤25分鐘(跟具自己的烤箱定)。放兩杯涼水是防止蛋糕表面開裂
10、成品(濃濃的巧克力香味，松松軟軟）我放的黑巧克力，有一點兒黑巧克力的苦味兒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
猜你喜歡
- 蛋清|冬天喝提拉米蘇，鮮美又抗寒
- 紅薯粉團|紅薯粉團燒雞
- 肉丁|土豆蕓豆肉丁飯
- 咸肉|小白菜炒咸肉
- 蕎麥面|哨子蕎麥面
- 沙拉醬|雞蛋漢堡包
- 蜜豆|蜜豆小牛角
- 金針菇|美味涼拌金針菇
- 味達美清香米醋|醬香虎皮雞爪
- 生吐司|日式生吐司