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早在7000年前 ， 在伊朗北部地區的波斯人先祖就已經開始嘗試釀造葡萄酒了 。 在后來的千年時間里 ， 葡萄酒的制作工藝也開始傳入了埃及、希臘、羅馬等等地界 ， 以至于整個歐洲都開始盛行喝葡萄酒 。
再經過幾千年的傳承 ， 葡萄酒的釀造工藝也越來越好 ， 產出的葡萄酒的品質自然也越來越高 。 而在所有葡萄酒中 ， 作為法國波爾多五大名莊之一的拉菲酒莊產出的葡萄酒又處在頂尖位置 ， 而在拉菲酒莊于1982年生產出來的“82年的拉菲” ， 則更是葡萄酒中的極品 ， 成為各種電視劇當中象征身份和尊貴的消費品 。
為何拉菲酒莊生產了這么多年的葡萄酒 ， 唯獨“82年的拉菲”真正響徹了世界呢？葡萄酒的制作當中 ， 最重要的只有兩點 ， 一種是原材料——葡萄的優質程度 ， 一方面就是得到葡萄之后的釀造工藝了 。
拉菲酒莊最早創立于1354年 ， 經過600多年的發展 ， 其釀造工藝自然沒的說 ， 對于這種頂尖酒莊而言 ， 最重要的就是原材料——葡萄了 。 而1982年的那一年 ， 堪稱是天選之年 ， 一切自然環境條件都極其適宜葡萄生長 ， 而這一年產出的葡萄 ， 也是很多年里品質最好的葡萄 。
有如此優越的“先天條件” ， 加上拉菲酒莊極其優秀的釀造工藝 ， 用1982年采摘的葡萄釀造出來的葡萄酒 ， 自然品質也是很多年里最高的 。 而之所以這一年的拉菲格外受人追捧 ， 還跟拉菲酒莊的“饑餓營銷”有關 。
所謂“饑餓營銷” ， 其實是一種被迫的營銷方式 。 因為拉菲酒莊的土地有限（事實上足夠適宜葡萄生長的土地也就只有這么多） ， 所以每年拉菲酒莊產出的葡萄酒 ， 基本上都穩定在2~3萬箱左右 ， 但是卻要供給給全球 ， 正所謂物以稀為貴 ， 因此即使不是1982年的拉菲 ， 通常也價值不菲 ， 每一瓶一般都能達到1萬人民幣以上 ， 并且還會不斷升值 。
而“82年的拉菲”品質又尤其之高 ， 很多有名的品酒師對這一年的拉菲都做出了極高的評價 ， 因此許多收藏家都開始展開了對拉菲的瘋搶 ， 在這樣的情況下 ， 致使“82年的拉菲”的價格暴漲 。
根據統計 ， “82年的拉菲”出窖后不久就已經被一掃而空 ， 而銷售進入了中國的 ， 也僅僅只有2000多瓶 ， 其中大部分還被一些收藏家收藏在了自己的手中 ， 根本不拿出來售賣 ， 那么為何直到現在 ， 39年過去了 ， “82年的拉菲”還“賣”不完呢？
事實上 ， 現在在市面上流通的所謂“82年的拉菲” ， 基本上都是假的 ， 很多都是偽造當時拉菲的酒瓶 ， 將普通的紅酒灌入而以假亂真的 。 而對于只是追求所謂身份 ， 對于品酒沒什么水平的人來說 ， 紅酒的好壞他們根本無法界定 ， 加上“82年拉菲”名聲在外 ， 他們也不愿意承認自己不識貨 ， 因此即使被騙了 ， 也會裝作沒被騙的樣子 ， 以顯出自己的品味 。
還有一些商家比這稍微好一點 ， 他們去瘋狂搶購“82年拉菲”的空瓶子 ， 然后在空瓶子里頭灌入普通紅酒 。 相當于用一個拉菲空瓶的價格 ， 卻賣出了真正的拉菲的天價 ， 如此循環之下 ， “82年的拉菲”直到現在都還沒有“賣完” 。
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