胃和心 ， 總要有一個是滿的 。 所以 ， 全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法 ， 請關注典典小廚 。 喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法 ， 歡迎留言跟大家一起分享 。
文章圖片
現在的年味 ， 再也不是一桌子大魚大肉了 ， 而是清淡爽口炒菜也愛
原來一直說要過年了 ， 可真的到了除夕日反而沒有當時期待中的那個樣子了 。 這是有疫情的第三個春節 ， 一切都沒變 ， 可一切似乎都變了 。 原本就沒有多少年味的春節 ， 因為疫情真的更沒有年味了 。 而我的記憶里 ， 從不能燃放煙花爆竹開始就沒有什么年味了 。
文章圖片
所以 ， 過年的大魚大肉也沒有過去那么吸引人 。 滿桌差不多的美味 ， 反而當看到一些白菜蘿卜更讓家人們歡喜呢 。 而特別是家里種的雪蓋下的青菜是真的更好吃了 。 所以這個時候走親訪友我是真的太喜歡吃白菜了 。 而如果是我自己燒菜吃的話 ， 也是盡量偏素一下的 。
文章圖片
【家常韭菜炒千張】
主要食材：韭菜 ， 千張 ， 生姜大蒜
具體做法：
韭菜洗干凈切成小段 ， 生姜切絲 ， 大蒜直接拍碎就可以了 。
文章圖片
千張切成絲之后放到鍋里加油 ， 加鹽焯一下水 ， 這樣可以去掉大家不喜歡的豆腥味 。
文章圖片
鍋里加豬油燒香之后把生姜大蒜一起放下鍋燒出香味 。 香味出了之后就可以把千張絲倒進去翻炒了 。
文章圖片
千張絲燒好之后把韭菜也倒進去 ， 大火快速翻炒幾下可以了 。
文章圖片
等鍋里的韭菜變軟之后就可以加鹽提味 ， 再加一些干紅椒一起翻炒入味 。 直接裝盤食用即可！
文章圖片
這個菜真的從小吃到大 。 特別是沒有想吃的菜的時候都會這樣炒一盤 ， 當然如果用媽媽腌制的咸菜來炒千張絲就更下飯更好吃的了 ， 不過畢竟還是咸菜還是少吃一些為妙的 。
文章圖片
【生姜|現在的年味，再也不是一桌子大魚大肉了，而是清淡爽口炒菜也愛】在大魚大肉的春節宴里 ， 炒菜真的是大家最愛的款式 ， 清淡且好吃
猜你喜歡
- 糯米糍|1月最鮮美的菜，遇到別錯過，炒五花肉實在太香了，現在吃它正當季
- 職場健康課|《職場健康課》 20220130 廚房里的小秘方——生姜篇
- 通州|【小青探店】元宵現搖現賣！春節來通州老字號小樓飯店，品的就是這年味！
- 高品質|預制菜掀起餐桌革新
- 生姜|「健康過大年」過節啦！蔥、姜、豆豉這些調料，您備好了嗎？
- 涼拌|二十年前的春節才叫過年，現在充其量只能算放假
- 廣州|南都拍客實錄西關人家過年現場，定格“老廣年味”最美畫面
- 生姜|生活無非就是一日三餐，葷素搭配，有人陪著吃飯
- 五花肉|1月最鮮美的菜，遇到別錯過，炒五花肉實在太香了，現在吃正當季
- 酒瓶|現在才明白，酒精酒“記號”就寫在酒瓶上，挑酒時看一眼排除掉