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雞蛋面|原來做大盤雞這么簡單

雞蛋面|原來做大盤雞這么簡單

By 蒼莽神ㄨ悅
用料

  • 雞塊
  • 土豆
  • 青椒
  • 蔥姜蒜
  • 冰糖
  • 干紅椒
  • 啤酒
  • 黃酒
  • 醬油
  • 生抽
  • 照燒醬
  • 雞蛋面
做法步驟雞蛋面|原來做大盤雞這么簡單

1、雞塊焯水控干。油鍋燒熱加白糖炒化，加雞塊炒糖色。
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2、放蔥段，姜片，蒜瓣，干紅椒爆香。
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3、加黃酒，生抽，醬油，照燒醬翻炒均勻。
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4、土豆削皮切塊，涼水沖洗幾次去淀粉?？馗煞湃脲佒幸煌淳鶆?。
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5、加啤酒。
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6、蓋蓋小火悶燒20分鐘。
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7、開蓋大火收汁。
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8、不要把湯汁收干，留一部分拌面?？斐鲥伹凹尤肜苯贩磧煞昼?。
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9、加蔥花翻炒均勻。
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10、盛盤。
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11、雞蛋面煮熟過一次涼水撈出。一半放大盤雞，一半放面條，舀一勺菜湯，拌著吃~
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