By 快樂每一天lxku
用料

• 荷蘭豆 150克
• 蝦仁 半斤
• 黑木耳 一小把
• 山藥 半根
• 胡蘿卜 小半根
• 白胡椒粉 少許
• 鹽、糖、雞精 少許
• 姜、蔥 少許
• 料酒 少許

做法步驟

1、蝦仁是提前準備好的、木耳、荷蘭豆、山藥、胡蘿卜切片備用


2、荷蘭豆、胡蘿卜、木耳焯水、水中放少許鹽和油這樣焯水的素菜不會變色 。


3、焯完水素菜過冷水撈出瀝干水分


4、鍋中放少許油燒熱放入蔥姜炒出香味放入蝦仁翻炒、超出香味、放入料酒、鹽、糖、生抽


5、在放入提前焯水的素菜到人鍋中、超拌幾下到入少許雞精


6、裝盤即可、這道菜清脆爽口
荷蘭豆的營養功效1.提高機體免疫力
提高機體的抗病能力和康復能力。
【 胡蘿卜|只要掌握好比例，蝦仁炒荷蘭豆就能一次成功】2.防癌抗癌
防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌癥的發生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。
4.利腸通便
可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
荷蘭豆的飲食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。
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