杏鮑菇|烤杏鮑菇干
春節期間，到處拜年，餐餐美食吃到撐，是需要減減脂了，剛好冰箱里有幾根杏鮑菇，就用烤箱做一份無油低卡低脂的小零食吧
By 悠悠如云煙
用料
- 杏鮑菇 300克
- 雞蛋 2個
- 玉米淀粉 20克
- 鹽 3克
- 孜然粉 適量
1、準備好食材
2、杏鮑菇撕成細絲
【 杏鮑菇|烤杏鮑菇干】3、加入鹽把杏鮑菇腌制五分鐘
4、腌好后用力把杏鮑菇的水分擠干
5、兩個漂亮的土雞蛋
6、打成雞蛋液
7、放入玉米淀粉，攪拌均勻
8、把攪拌均勻的雞蛋液倒入腌制好的杏鮑菇細絲中
9、用手抓拌均勻，讓每一根杏鮑菇細絲上都裹上雞蛋液
10、烤盤上鋪上錫紙
11、到一點點油在錫紙上，均勻刷好
12、把裹好雞蛋液的杏鮑菇絲鋪在烤盤上
13、烤箱190℃先預熱五分鐘，再把烤盤放進去，190℃烤20分鐘
14、烤好啦，冷卻后，撒上孜然粉，再一根根掰下來，小心掰碎哦
15、香噴噴嘎嘣脆的烤杏鮑菇，有一種吃薯片的感覺
小貼士1、烤箱的溫度根據自己烤箱的脾氣調整2、調味料根據自己的口味調整，喜歡吃辣的可以加辣椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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