北大西洋|日式油醋汁加拿大北極蝦
加拿大野生北極蝦產自北冰洋及北大西洋400米深處的冰冷水域，捕撈后立即在船上煮熟，并在零下28度的環境下速凍。加拿大北極蝦可以解凍即食，有的北極蝦還有頭籽或腹籽，蝦肉口感是其特有的鮮、咸、甜三味一體。緊實的蝦肉遇上酸甜可口的日式油醋汁，開胃下飯。
By 八鮮過?！径构朗彻俜秸J證達人】
用料
- 加拿大北極蝦 200克
- 青蘿卜 半個
- 日式醬油 30克
- 日本醋 50克
- 白糖 30克
- 橄欖油 20克
1、加拿大北極蝦產自北冰洋和北大西洋海域深海，這里人煙稀少，無城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕撈船的船員在上船前，都要通過核酸檢測，船上也定期消毒。加拿大北極蝦到港后，要進行全面消殺和核酸檢測。在中國市場出售時，使用溯源碼，確保安全。
2、青蘿卜洗凈、去皮，切薄片。
3、將青蘿卜片切成絲。
【 北大西洋|日式油醋汁加拿大北極蝦】
4、鍋中燒水，水沸后將蘿卜絲放入焯水。
5、將焯水后的蘿卜絲撈出，握成團去除水分，然后將蘿卜絲球放在盤子正中間。
6、將室溫解凍好的加拿大北極蝦，蝦頭朝向蘿卜絲，一只挨著一只地擺成一個圓形，然后我們來調醬汁。
7、在碗中加入日本醬油30克（約2大勺），日本醋50克（約2大勺半）以及白糖30克（約1大勺），攪拌均勻。
8、將調好的醬汁均勻淋在加拿大北極蝦上即可。
9、成品圖。
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