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小朋友最喜歡的蛋白糖 ， 香甜酥脆 ， 入口即化 ， 一口一個巨好吃
我想沒有人會不喜歡外表漂亮的東西 ， 除了日常生活中色香味俱全的飯菜 ， 連烘焙也更不例外 ， 經常逛蛋糕店的朋友們都應該知道 ， 烘焙中的小甜品不僅味道各種各樣 ， 連外形也十分好看 ， 各種五花八門的小甜品不僅能讓人的心情變的愉悅 ， 更能讓人對其產生美好的聯想 ， 今天就和大家分享一道高顏值烘焙小甜品 ， 它的名字叫做“蛋白糖” ， 外形小巧靜置 ， 口感香甜酥脆 ， 入口即化 ， 一口一個巨好吃 。
說起蛋白糖 ， 很多朋友可能并不太了解 ， 蛋白糖的做法簡單 ， 只需要打發蛋白霜 ， 調配好后放進烤箱中烤熟即可 。 蛋白糖不僅好吃 ， 對于小朋友們來說更是擁有魔力 ， 想必沒有哪個小朋友會不喜歡吃糖果 ， 但普通的糖果太甜 ， 吃多了不僅危害身體健康 ， 還會讓小朋友們長蛀牙 ， 蛋白糖則不一樣 ， 蛋白糖富含蛋白質 ， 香甜程度也可以自己隨意調配 ， 零添加 ， 吃起來健康又安心 ， 大人孩子都能放心吃 。
自己做的蛋白糖還可以隨意調配顏色 ， 借著節日的氣息 ， 家家戶戶慶團圓 ， 大家不妨自己做一些蛋白糖 ， 擺在桌上 ， 隨吃隨拿 ， 無論是顏值還是口感都無可挑剔 ， 更是走親訪友時 ， 寶媽們哄孩子的“利器” ， 感興趣的朋友別再猶豫啦 ， 準備幾個雞蛋就能輕松搞定 ， 好吃又好看 。 下面就一起來看看它的具體做法吧！
【菜品】：蛋白糖
【烹飪食材】：2個雞蛋、30g白砂糖、少許白醋、4g玉米淀粉 。
【烹飪步驟】：
1、準備少許白醋和檸檬汁都可以 ， 將其他食材也準備好 。
2、取一個容器 ， 將奶粉和玉米淀粉混合在一起 。
3、領取一個容器 ， 將雞蛋清打入容器中 ， 再加入幾滴白醋或者檸檬汁去腥即可 。
4、準備一個打蛋器 ， 用它將蛋清打發至起大泡 ， 然后加入三分之一的白砂糖即可 。
5、繼續打發 ， 將蛋白霜打至成綿密的小泡 ， 再次加入三分之一的白砂糖 。
6、最后繼續將蛋白霜打發至有明顯的紋路 ， 把剩下的白砂糖全部倒入容器中 ， 再次打發至蛋白霜呈奶油狀即可 。
7、將混合好的奶粉和玉米淡粉全部倒進蛋白霜中 ， 翻拌均勻 ， 至容器中看不到干面粉即可 。
8、把處理好的蛋白霜倒進裱花袋中 ， 然后擠出花型 ， 放在烤盤上就可以了 。
9、放入預熱好的烤箱 ， 上下火90度（我是以烤箱溫度計為準） ， 中層60分鐘 ， 再燜5-10分鐘再取出 。
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