By 昌華教育小萌老師
用料

• 雞蛋 3個
• 刀削面 適量

做法步驟


1、準備三個雞蛋（一個人吃其實兩個就夠啦）



2、手動打蛋



【 刀削面|雞蛋刀削面】3、熱油翻炒，下鍋的瞬間就要開始不停地翻，看到沒有蛋液之后即可關火，不然雞蛋會炒老



4、適量的刀削面，煮熟撈起，晚飯吃得有點兒，所以我煮得比較少



5、醬料：2勺生抽，半勺白糖，一勺淀粉，一勺蠔油，一勺陳醋，半碗開水（如果想吃辣的，可以加1勺辣椒面）



6、炒好的雞蛋放在刀削面上，然后將醬汁均勻倒在雞蛋上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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