文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
洋蔥炒羊肉 ， 新手小白一學就會的菜 ， 好吃還下飯
洋蔥是我們大家在菜市場或者超市都很常見的一種食材 ， 而且有很多人在炒菜的時候 ， 或者吃面的時候 ， 都會吃一些洋蔥 ， 洋蔥是可以生吃的 ， 而且味道比較刺激 ， 很多人喜歡吃洋蔥 ， 就是喜歡它那個刺激的味道和脆爽的口感 ， 而且它的營養價值也很高 。 今天我就給大家分享一下洋蔥炒羊肉的具體制作方法 ， 里面主要就是洋蔥和羊肉了 ， 還加了一些胡蘿卜和其它的調味品 ， 制作是非常方便的 ， 在家就可以做 ， 適合中老年人吃 。
洋蔥的營養物質比較豐富 ， 含有一種比較特殊的物質 ， 就是前列腺素A ， 這種物質對我們的身體有很多的好處 ， 除了可以降低血液的粘稠度 ， 還可以降低血壓 ， 緩解各種壓力和預防常見感冒 ， 因為洋蔥在生吃的時候會有刺激的味道 ， 這種味道可以提神醒腦 ， 非常適合中老年人吃 ， 因為它會預防骨質的疏松和抗衰老 ， 對我們的身體發育有很大的好處 。
洋蔥可以生吃 ， 當然也可以炒著吃 ， 做湯也是非常不錯的 ， 我們比較常見的是生吃 ， 在飯店就很常見 ， 在桌子邊上經常會有處理好的洋蔥 ， 增加我們的食欲 ， 促進消化 ， 所以洋蔥是可以和很多食材進行搭配的 ， 沒有什么不好的影響 ， 和肉類一起搭配的效果會更好一點 ， 可以讓人體吸收到更加全面均衡的營養 。
【菜名】：洋蔥炒羊肉
【所需材料】：羊肉片500克 ， 一個洋蔥 ， 小段的胡蘿卜就可以 ， 鹽適量 ， 還有五香粉適量 ， 再撒點孜然粉 ， 適量的食用油和生抽 。
【烹飪過程】：
步驟一、首先我們需要把我們所有要準備的食材都準備好 ， 調料也要準備好 ， 因為味道很關鍵 ， 準備好羊肉片備用 。
【洋蔥|洋蔥炒羊肉，新手小白一學就會的菜，好吃還下飯】
步驟二、接下來往鍋里加上水、料酒和花椒姜片 ， 鹽放入羊肉片在水里焯一下 ， 等羊肉變色了就可以撈出來了 。
步驟三、接下來把需要的洋蔥切成絲 ， 胡蘿卜也切成絲 。
步驟四、接下來在鍋里倒上一些油 ， 把準備好的洋蔥和胡蘿卜炒上一分鐘左右 。
步驟五、最后放上準備好的羊肉片 ， 加上準備好的調料炒上一分鐘左右 ， 加上孜然也可以 ， 翻炒均勻就可以了 。
【烹飪技巧】：
- 一開始我們要把所有需要準備的食材都準備好 ， 調料也要準備好 ， 直接關系到味道 。
- 調料可能有些不是很喜歡 ， 可以自己選擇的 ， 也可以加上自己喜歡的調料 。
- 羊肉不需要炒很長的時間 ， 不然口感會不好的 ， 因為焯水的時候就已經是半熟狀態了 ， 炒過了口感就不好了 。
- 在最后 ， 有的人會喜歡在吃羊肉的時候加上一些孜然 ， 這是可以的 ， 不影響味道 。
猜你喜歡
- 涼拌|這菜是“菜中珍品”簡單炒一炒就上桌，清理腸胃排出毒素，春天別錯過
- 麻婆豆腐|今天雨水節氣了，記得給家人炒這菜，清甜美味降春燥，5塊錢能炒一大盤
- 洋蔥|儋州海頭豬腸饃，你吃過嗎？
- 燜飯|自從吃過一次懶人燜飯，我家天天做，飯菜一鍋出，連炒菜都省了
- 涼粉|一份熱乎乎的炒涼粉，又香又辣又嫩，吃了還想吃
- 河南|河南小伙子出門吃飯，羊肉湯10元1碗他卻花了200元，網友還說活該
- 芹菜|炒豬肉時，瘦肉發柴嚼不動？教你一招，吃肉像吃豆腐一樣嫩滑，香
- 好吃|簡單快手，超級好吃，你一定要學的蔥爆羊肉
- 藕絲|#一口新年味，全家享佳味#小炒藕絲
- 雞胸肉|原來做好吃不胖的雞胸肉炒豆角?。?！這么簡單