五香粉|芫荽干煸辣肉絲

【6-249】這是一個假期香菜還剩幾棵不咋鮮靈趕緊吃了的故事……香香香香~----- 2022.02.26
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用料

做法步驟

1、大火熱鍋加兩勺油抬鍋晃勻扔豬肉--順紋理耐心切絲里脊腿肉都可以

2、稍微煎一下把肉們劃拉開順手把火給調小點兒

3、中小火把肉劃拉散隨便往里剪幾個干辣椒拍倆大蒜瓣，姜粉五香粉在手邊兒的話也可以抖上點兒

4、繼續扒拉出椒蒜香淋咕嘟料酒進去給鍋降降溫給肉二次去去味

5、耐心把酒劃拉干根據肉量菜量和個人喜好往里加些醬油上色調味

6、扒拉勻了撒上提前準備好的香菜桿端鍋離火揪根肉嘗嘗小心燙

7、看情況加鹽找補下咸淡完事兒回火咔咔翻勻大火頂出菜肉香就好了

8、走了喲，明天見~
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