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【家常美食天天見 ， 讓生活更加有滋有味；感謝關注余甘果蜜的廚房 ， 愿你開心每一天 。 】

晚餐要吃少 ， 時間宜在七點之前 ， 如果下班太遲 ， 更不宜過于油膩 ， 因為我們也常說 ， “胃不和則臥不安” ， 也并無道理 ， 吃好睡好 ， 工作精神更好 。
晚餐宜清淡 ， 將幾種食材拌一起 ， 少油少鹽不用擔心會發胖 。 清淡 ， 并不是說主食不吃 ， 肉也不吃 ， 或者是不加鹽等 ， 我們可選擇少油少鹽 ， 少辛辣、少吃或不吃油炸食物等 ， 比如這道晚餐就不錯 ， 選幾種食材 ， 一煮一拌上桌了 ， 味美管飽也不用擔心會發胖 。

這份晚餐所用的食材有菠菜、金針菇、蝦仁 ， 主食是蕎麥面條 ， 菠菜是春季里時令蔬菜 ， 富含多種維生素、葉酸等 ， 是營養較為全面的綠葉蔬菜；另外 ， 金針菇、蝦仁 ， 味道鮮美 ， 不僅可提供維生素、優質蛋白質 ， 還可增加食欲 ， 味美且易于消化 ， 用來制作晚餐正合適 。
面條 ， 是我們日?？焓种魇持?。 蕎麥面條我家常備 ， 含有豐富的膳食纖維 ， 加快新陳代謝助消化 ， 另搭配菠菜、金針菇、蝦仁 ， 一煮一拌上桌了 ， 筋道爽口 ， 鮮美富有營養 ， 作為一個人的晚餐 ， 是不是很棒呢？詳細做法呈上 ， 感謝大家的支持 。

蝦仁菠菜拌蕎麥面條：蕎麥面條1份、大蝦10只、金針菇100克、菠菜60克、香蔥2根、料酒少許、淀粉少許、生抽醬油3湯匙、白芝麻適量、食用油適量 。

第1步：蝦仁去殼后 ， 加入適量的料酒、淀粉拌勻 ， 腌制一下 ， 再沖洗干凈 ， 淀粉可去除雜質 ， 料酒也可去腥；

第2步：金針菇去掉根部 ， 用鹽水泡一泡 ， 撈出備用；金針菇用易煮熟 ， 無論是入湯還是炒食、涼拌都不錯的 ， 冷藏保存 ， 三天內沒問題；只要沒有清洗 ， 不易變質；如果發黃則不可食用；

第3步：菠菜 ， 清洗后備用；菠菜的保存 ， 保持干爽 ， 放于通風處 ， 不易壞 ， 我家室溫在2攝氏度左右 ， 放了三天沒有變質；

第4步：蕎麥面條 ， 蕎麥面條飽腹感強 ， 耐餓；制作方法 ， 不僅可用于晚餐 ， 早餐、午餐都合適；也可以選擇其他面條；

第5步：鍋中燒開水 ， 先將金針菇、菠菜焯熟 ， 后將蝦仁、面條煮熟；可以同時開兩個灶頭 ， 一個鍋先煮蝦仁 ， 后用于煮面；另一個先煮金針菇后煮菠菜；

第6步：制作一份調料汁 ， 先加入蔥花 ， 后加入食用油 ， 炒一炒 ， 加入適量的清水和生抽醬油 ， 煮開后出鍋；也可選用油醋汁；

第7步：所用食材煮熟 ， 加入準備好的料汁 ， 加入白芝麻 ， 拌勻即可開吃啦 ， 是不是很簡單呢 。

以上是果蜜姐姐一個人的晚餐啦 ， 幾種食材一煮一拌上桌了 ， 少油少鹽 ， 豐富多樣 ， 味道鮮美 ， 適合愛美健身的姐姐們 ， 也適合上班族的快手晚餐 ， 有菠菜、菌菇、蝦仁 ， 筋道爽口的面條 ， 制作方法簡單 ， 成功率百分百 ， 廚房小白也能輕松做出來 ， 不要老是選擇外賣啦 ， 自己動手做美食 ， 吃好睡好身體好 ， 生活也會越來越好！試試吧 。

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