奧爾良|奧爾良里脊肉
By 小淘淘啦啦啦
用料
- 里脊肉 適量
- 奧爾良腌料 適量
- 料酒 適量
1、用吸油紙吸干里脊肉表面的水分和油脂
2、放幾片生姜 倒入一點料酒去腥
3、放如圖所示奧爾良腌料
4、個人口味偏重 覺得這個腌料咸度夠用 所以就抓拌到如圖所示狀態 如果喜歡甜口可以放點蜂蜜 沒有加鹽 腌制時間自己掌握 著急吃就多放料半小時時間 不著急吃像我一樣少放料腌制兩小時以上
5、我加了一些蜂蜜 不喜歡吃可以不加
6、放吸油紙均勻擺放
7、180度15到20分鐘左右 我喜歡吃火大的 所以多烤了一會兒干巴的了
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