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大家好我是@喂尚美食 ， 今天分享一個干椒炒菜心的做法 ， 這道菜搭配大米飯真的是太香了 ， 強烈推薦給大家快來試試吧！
首先我們準備一下食材 ， 菜心一把放在盆中清洗干凈 ， 一根一根的破開 ， 切成小段 ， 裝在盆中備用 。
大蒜幾粒 ， 派變以后切成蒜末 ， 裝在盤中 ， 抓住一把干辣椒 。
食材很簡單 ， 接下來我們開始烹飪 ， 鍋內燒油 ， 油熱以后倒入蒜末和干辣椒炒出香味 。
【菜心|香辣清脆的干椒炒菜心，做法簡單，好吃不難學！】
接著倒入菜心開大火快速翻炒 ， 加入蠔油5克 ， 翻炒至蠔油 。
加入食鹽1克 ， 白糖1克 ， 胡椒粉1克 ， 剩余翻炒30秒就可以出鍋裝盤 。
小技巧：
蠔油可以適當地多放一點后邊的食鹽、白糖、胡椒粉都不用放好了 。 這道香辣清脆的干椒炒菜心就做好了 。
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