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面團|一周早餐食譜，不用花心思想每天吃什么，照著做就可以

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隨著孩子們開學 ， 不少朋友留言 ， 希望多看到一些早餐食譜~
早餐 ， 一天中最重要的一餐 。 要吃的好 ， 也要做著簡單方便 。 照著食譜 ， 提前將每天的早餐規劃好 ， 食材準備好 。 比如 ， 可以將比較復雜、耗時間的主食提前做好 ， 這樣早晨就會省時省力許多 。
以下 ， 和大家分享一周的早餐食譜 ， 大家喜歡的話 ， 不妨照著做哦~
星期一
蔥油花卷+皮蛋燕麥瘦肉粥
蔥油花卷
蔥油花卷 ， 經典又有滋味的一道家常主食 。 平時有時間的話 ， 可以多蒸一些放到冰箱中冷凍保存 ， 早餐熱一下就可以 ， 非常方便 。
面團|一周早餐食譜，不用花心思想每天吃什么，照著做就可以
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具體制作方法
第一步：準備食材 。 普通面粉500克、酵母粉5克、香蔥50克、鹽3克 。
酵母粉用溫水攪拌勻后靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度 ， 否則會影響面團的發酵）
第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中 ， 邊倒邊用筷子攪拌 ， 攪拌到盆中沒有多余的干面粉 。
第三步：揉成光滑的面團 。 然后用保鮮膜蓋上醒發1個小時 。
第四步：香蔥切末備用 。
第五步：將發酵好的面團取出 ， 揉至表面光滑 。
面團|一周早餐食譜，不用花心思想每天吃什么，照著做就可以
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第六步：把面團搟開 ， 如圖 。
第七步：往面餅上刷一層食用油 ， 再把鹽、香蔥均勻撒在面餅上 。
第八步：將面餅卷起來 ， 如圖
第九步：切成每個20克左右的小劑子 。 如圖
第十步：取兩個小劑子疊在一起 ， 然后用一根筷子在上面壓一下 ， 如圖
第十一步：將面團拿起來 ， 然后把面團的兩頭朝下翻 ， 再將底部捏緊 。 一個花卷就捏好了 。
然后將花卷逐個放到蒸籠上 ， 蓋好鍋蓋 ， 再醒發15分鐘 。 醒發結束后 ， 大火將水燒開 ， 再轉小火蒸15分鐘 。 蒸好后在鍋中捂3-5分鐘即可揭蓋食用 。
皮蛋燕麥瘦肉粥
咱們平時用大米熬皮蛋瘦肉粥的話 ， 得一個小時左右 。 用即食麥片來做 ， 差不多十分鐘就可以上桌 ， 非常適合做早餐~
具體制作方法
第一步：準備食材 。 即食麥片1小碗、皮蛋2個、瘦肉50克左右、生菜幾片、姜少許、香蔥適量 。
第二步：把瘦肉切成絲 ， 然后放入半勺料酒、少許白胡椒粉抓勻 ， 腌制一會兒 。
第三步：把姜切成細絲、生菜切碎、香蔥切末備用 。
第四步：把皮蛋切成丁 。
第五步：鍋中倒入適量的水燒開 ， 然后把即食麥片放入鍋中煮開 。
面團|一周早餐食譜，不用花心思想每天吃什么，照著做就可以
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第六步：把姜絲與皮蛋放入鍋中 ， 煮開 。
第七步：把瘦肉絲放入鍋中 ， 用筷子快速打散 ， 等肉絲變色后 ， 把生菜放入鍋中拌勻 ， 然后放入少許鹽和白胡椒粉調味 ， 接下來關火 ， 蓋好鍋蓋燜3分鐘左右即可 。
第八步：盛出 ， 撒上一些香蔥末 ， 開動吧~
多說幾句
1、皮蛋也可以蒸一下再切 ， 那樣蛋黃完全凝固 ， 在切的時候不容易粘刀 ， 也可以起到消毒殺菌的作用 。
2、肉絲提前用料酒和白胡椒粉腌一下 ， 可以去除腥味 。
星期二
西紅柿雞蛋炒面片
早上簡簡單單炒個面片 ， 蔬菜、雞蛋、主食都有了 ， 而且不用和面 ， 用現成的餃子皮就可以 ， 非常的省事方便 。
面團|一周早餐食譜，不用花心思想每天吃什么，照著做就可以

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