面團|一周早餐食譜,不用花心思想每天吃什么,照著做就可以( 五 )


第十一步:取一根油條 , 放在板上 。 然后揪一塊糯米團 , 拉開 , 放到油條上 , 如圖 。
第十二步:撒上黑芝麻和白糖 , 如圖 。
第十三步:從中間將油條折回來 , 一個麻糍油條就做好了 。
第十四步:上桌開動吧 。
多說幾句
1、黑芝麻有生的有熟的 , 建議大家買生的 , 自己炒一下 , 味道更香哦 。
2、糖的量隨自己的口味來放 , 喜歡吃甜的可以多放一點 。
3、揉糯米團的時候 , 比較容易粘 。 如果有硅膠墊 , 就放到硅膠墊上來揉 , 沒有的話 , 可以放到保鮮袋中來墊 。 不要放到木板上直接揉 , 那樣會比較粘 。
4、油條 , 現炸的搭配麻糍口感更好哦 。 之前與大家分享過油條的做法 , 所以今天就不多說了 , 大家可以直接點擊下方的圖片 , 是無泡打粉油條的做法哦~
紅棗黑米粥
這道粥里有紅棗、紅糖、黑米、紅豆 , 都是比較滋補的營養食材 。
做法步驟超簡單 , 把各種食材處理好放到電飯鍋里 , 一鍵即成 。
面團|一周早餐食譜,不用花心思想每天吃什么,照著做就可以
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食材:紅豆60克、黑米60克、大米60克、紅棗適量、紅糖20克左右 。
具體制作方法
第一步:把紅豆提前用清水浸泡幾個小時 , 泡軟后更容易煮爛 。 紅棗 , 如果個頭較大的話 , 就切成幾半 , 中間的核去掉 。 個頭小的話 , 就不用處理了 , 直接洗干凈煮就好 。
第二步:把淘洗好的黑米和大米 , 還有泡好的紅豆一起放到電飯鍋中 , 如圖 。
面團|一周早餐食譜,不用花心思想每天吃什么,照著做就可以
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第三步:把紅棗、紅糖放入鍋中 , 再放入1200毫升左右的清水 , 然后蓋好鍋蓋 , 開始煮粥就可以了 。 如果電飯鍋有“雜糧粥”功能 , 就選擇“雜糧粥” 。 沒有這個功能的話 , 記得一定要多煮一會兒 , 直至豆子變軟 。
第四步:煮好的樣子 , 趁熱吃一碗吧 。
多說幾句
糖的量隨自己的口味來放 。 紅豆、黑米、大米最好按1:1:1的量來放 。 還可以隨自己的口味放一些花生什么的 , 口感更豐富 , 營養也更足哦 。
星期日
蔥花發面餅+涼拌白菜+紫菜蛋花湯
蔥花發面餅
蔥花餅 , 一直是不少朋友的最愛 。 今天 , 和大家分享的這種發面蔥花餅做法 , 應該是最簡單的一種 。 提前一晚 , 把面團用筷子攪好 , 然后放到冰箱 , 冷藏發酵一晚 , 每二天早晨 , 拿出來攪一攪 , 加上一把蔥花攪勻就可以上鍋烙了 。 全程不用和面、揉面 , 也不用弄臟手 。
烙好的蔥花餅 , 非常的軟 , 吃起來蔥花濃郁 , 非常美味 。
面團|一周早餐食譜,不用花心思想每天吃什么,照著做就可以
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食材:普通面粉500克、酵母粉5克、小蔥適量、鹽1克
具體制作方法
第一步:把面粉、酵母粉放入盆中 , 如圖 。
第二步:往盆中倒入280毫升左右的清水 , 注意水溫不要超過40度 , 水可以分次倒入哦 。
第三步:用筷子攪成比較軟、濕潤的面團 , 如圖 。
第四步:蓋上保鮮膜 , 放到冰箱中冷藏發酵一晚 。 如圖 , 這是發酵好的樣子 , 體積是原來面團的2倍大小 , 聞著有一些酸味 。
第五步:用筷子攪拌一下 , 給面團排氣 , 如圖 。
面團|一周早餐食譜,不用花心思想每天吃什么,照著做就可以
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第六步:把切好的蔥花、鹽放入面團中 , 如圖 。

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