大口|噸完100+杯,終于交出這份春季好喝奶茶報告!

千呼萬喚 , 2022春季奶茶報告終于來啦!
大口|噸完100+杯,終于交出這份春季好喝奶茶報告!
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這一季 ,清爽的果茶勢頭強勁 , 各種時令水果輪番等場:芭樂、桑葚、刺梨……檸檬茶也延續了去年的勢頭 , 又開出不少新店 。
奶茶店們紛紛開始做減法 , 用椰子水、植物奶代替厚重的奶蓋 , 把小料替換成清爽的果凍與脆波波 。
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價格也有下調趨勢 , 過往賣到30+元的喜茶 , 普遍降到20+ , 一些連鎖品牌甚至推出了單價只要個位數的產品 。 價錢是便宜了 , 但好喝程度有降低嗎?
以及 , 近期火爆的阿嬤手作 , 真的值得排隊嗎?真金白銀喝出了一份點單攻略 , 還挖到幾杯不用排隊的平替;)
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不知不覺又喝了100+杯奶茶 , 來看看到底哪些值得你花錢!
??例牌聲明:所有奶茶都是自掏腰包測評 , 不含廣告!測評范圍僅限上海地區 , 其他地方不一定每一杯都能點到哦 。
春季茶飲人氣王:紅心芭樂
紅心芭樂 , 稱得上2022春季奶茶最紅icon , 各家店的菜單上幾乎都能看到它 。
其實芭樂也不是第一年火了 , 它本身是淡粉色 , 又自帶一股獨特甜香 , 很討喜 。
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不過 , 想把芭樂做好喝還是蠻有門檻的 。 有些一喝就知道不對頭:沒有澎湃的果香就算了 , 還寡淡澀口……像是成熟度不足的芭樂 。
像樂樂茶這杯大口芭樂(¥19) , 喝起來就很淡 , 更像是冰沙版的芭樂泡水 , 和茶底各自分家 。
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右:大口芭樂
阿嬤手作的半斤芭樂(¥28) , 也不太穩定 。 雖然是新鮮的紅心芭樂 , 但香氣和甜度偶爾會不足 。
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新品土芭樂檸茶 (¥26) , 芭樂更是被強勢的檸檬完全壓住 , 隨著冰塊融化味道越來越寡淡……
當然 , 也有高分選手 , 喜茶的滿杯芭樂葡( ¥22), 我們點了3次都挺穩 。
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今年原料的品控明顯比去年好 , 入口就被芭樂 清甜水靈的香氣立體環繞 , 質地濃稠綿綿起沙 , 很像在臺灣夜市吃到的新鮮芭樂刨冰!
配方也做得很討喜:用多肉葡萄增加了果香、甜度和咀嚼感 , 咬下去會有點小爆汁;綠妍茶底不會搶芭樂的風頭 , 還額外添了一抹淡淡的茉莉花香 。
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桑葚季回歸
哪一杯更值得喝?
除了芭樂 , 春季另一個熱門水果要數桑葚 。
和所有莓果類水果一樣 , 桑葚果期極短 , 非常嬌氣 , 稍微不注意到就會磕傷 , 非??简炂房厮疁?。
樂樂茶這杯大口桑葚( ¥25) , 喝起來就有一種不愉悅的發酵酸味 ,很沉悶 , 仿佛磕傷或者成熟度過高的桑葚的味道 , 幾乎把茶味完全蓋住了 。
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