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番茄|宅家必學的快手美味，吃飽吃好不出門！

食材步驟教程圖片蛤蜊豆干花菜雞翅難度快手番茄

如果用一道菜來概括上海人民最近的日常生活 ， 那一定是：
番茄|宅家必學的快手美味，吃飽吃好不出門！
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居家的日子里想點個外賣 ，卻總是碰到騎手少、配送時間長的問題 ， 選擇余地少得可憐…
番茄|宅家必學的快手美味，吃飽吃好不出門！
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于是又到了一年之中“被迫”要展示廚藝的環節了 。 比如小編的某位從不踏入廚房半步的朋友 ， 無奈嘗試自己動手 ， 最后竟然愛上了做飯 。
【番茄|宅家必學的快手美味，吃飽吃好不出門！】番茄|宅家必學的快手美味，吃飽吃好不出門！
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番茄|宅家必學的快手美味，吃飽吃好不出門！
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從不會看火到炒飯技術“爐火純青”
只用了一天的時間
但簡單又好上手的料理 ， 可絕對不止炒飯！精致的大菜也可以！今天小編就精心挑選了六道適合居家期間制作的美味快手菜 。
番茄|宅家必學的快手美味，吃飽吃好不出門！
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蒸炒燜煮一應俱全 ， 但烹飪起來并不復雜 。 花不了多久就能搞定一道菜 ， 廚房小白也能夠輕松勝任！
有了美食的陪伴 ， 居家的生活 ， 也可以過得幸福而多姿多彩 。
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食材準備：蛤蜊、雞蛋
烹飪方式： 蒸
制作難度： ★★
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燉蛋表面如鏡子般光滑 。再配上肥嘟嘟、鮮噠噠的蛤蜊 ， 鮮美程度又上了好幾個檔次！而且料理起來簡直零難度！
/ 制作步驟 /
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1、4顆雞蛋打成蛋液 ， 加入2倍的溫水 。
2、給蛋液調味 ， 撇去表面浮沫 。
3、蛤蜊放在溫水中 ， 浸泡30分鐘 。
4、蛤蜊焯水 ， 殼張開后撈出洗凈 。
5、把蛤蜊均勻擺在蛋液里 ， 蓋上保鮮膜 。
6、將燉蛋中火蒸7-8分鐘 。
7、出鍋后淋上蒸魚豉油、蔥和色拉油 。
食材準備：雞翅
烹飪方式： 微波爐
制作難度： ★
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微波爐也能做炸物？不用懷疑 ， 我們真的成功了 。不僅制作簡單 ， 而且不用油！想吃多少都可以 ， 完全沒有心理負擔！
/ 制作步驟 /
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1、用調料將雞翅腌制4小時以上 。
2、腌好的雞翅裹上蛋液和面包糠 。
3、把雞翅放在一次性筷子做好的支架上 。
4、微波爐調中高火 ， 加熱6分鐘 。
5、3分鐘時 ， 給雞翅翻面 。
6、在雞翅表面撒上鹽和孜然粉即可 。
食材準備：香芹、豆干
烹飪方式： 涼拌
制作難度： ★★
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芹菜好吃的不止有桿子 ， 豆干也不一定要與馬蘭頭為伍 。 芹菜葉清香爽口但又不沖鼻 ， 溫溫柔柔的和豆干融為一體 ， 包你嘗上一口就忘不了！
/ 制作步驟 /
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1、將芹菜葉子摘下來并洗凈 。
2、豆干和芹菜葉分別焯水 。
3、芹菜葉變軟后撈出放入冰水中 。
4、將豆干和芹菜葉改刀 。
5、倒入鹽、糖和香油調味 。
6、攪拌均勻 ， 壓實后倒扣在盤子里 。
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