小炒|沒有門頭的駐京辦,天天排隊

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#駐京辦系列
湖南益陽駐京辦
沒有門頭 但天天排隊
沒有門頭的駐京辦
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咱就是說 , 因為駐京辦系列呼聲太高 , 所以小分隊速速去品嘗了這一家開了十幾年的益陽駐京辦 , 不少湖南人都說在它家吃到了懷念已久的家鄉味道 。 它家菜量大 , 價格適中 , 性價比非常高 , 還巨下飯 。
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其實這家店的全稱是 「湖南益陽駐京聯絡處餐廳」 , 但連個門頭都沒有 , 一開始小分隊還以為找錯了 。 去的時候得先進入寫著蓮香園1-3的門牌的大廈 , 看到這個樸素的前臺 , 再順著左手邊的過道進去就是了 。
巨下飯的益陽小炒
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益陽駐京辦里的菜 , 大部分都是湖南小炒 。 但它的獨特之處就在于 , 炒菜用到的食材吃起來都非常新鮮 , 甚至腌筍、豆干之類的都像是自己家里做的那樣 , 吃著舒心且清爽 。
· 到店必吃的炒菜 ·
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【酸蘿卜炒肚絲】人氣最高 , 基本上來了就必點 。 剛端上桌時就能聞見蘿卜的清香帶著一絲酸甜 , 讓人食欲大開 。
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肚絲切得均勻 , 炒得軟爛 。 蘿卜腌制得恰到好處 , 完全不會酸得倒牙 , 而是微微發酸 , 還帶著清甜 。 整道菜越吃越開胃 , 越嚼越香 。
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配上這樣的酸蘿卜 , 半碗【神仙缽飯】分分鐘就能吃完 。 神仙缽飯也就是一小缽一小缽的蒸白米飯 。
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【農家小炒肉】也得嘗嘗 , 畢竟湘菜怎能少的了小炒肉 。 肥瘦均勻的五花肉 , 條狀的杭椒 , 配上零星的小米辣 , 小炒肉就是yyds 。
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小炒肉整體香辣咸鮮 。 肉吃起來非常嫩 , 咬起來還能略微出汁;杭椒也是軟爛入味 。 用小炒肉拌飯 , 再澆上點油湯 , 另一半米飯又立刻下肚了 。
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