簡單易做懶人版手撕雞，肉質鮮嫩美味，做法超簡單～
By Susie穎
用料

• 雞腿 4個（約600克）
• 鹽焗雞粉 15克
• 姜片 6片
• 香菜 2根
• 花生米 30克
• 熟白芝麻 適量
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 蠔油 半勺

做法步驟


1、準備好材料：雞腿腌制半小時，香菜、姜切好備用、花生米調一碗料汁（2勺生抽、半勺蠔油、1勺香油）攪拌均勻即可


2、雞腿洗凈，加15克鹽焗雞粉、1勺料酒、1勺香油均勻涂抹在雞腿上，腌制半小時


3、盤子鋪上姜片，放上腌制好的雞腿，淋上腌制雞腿的料汁


4、鍋中水開起蒸汽，放入雞腿加蓋中小火蒸25分鐘即可出鍋
【 鹽焗雞粉|鹽焗手撕雞】


5、蒸好的雞腿晾至不燙手，撕成小塊


6、加入香菜、花生米、白芝麻、倒入調好的料汁（2勺生抽、半勺蠔油、1勺香油）攪拌均勻即可


7、滿足～
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