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關于早餐吃什么 ， 想必很多人都有煩惱的時候 。 其實好做又好吃的早餐還是非常多的 ， 我這里就有5種早餐主食 ， 也是我家最常做的 。 所用到的都是一些常見食材 ， 做起來簡單快手 ， 吃起來營養管飽 ， 非常適合早餐吃 。
一 ， 紫米包飯
1 ， 頭一天晚上睡前將紫米和糯米淘洗干凈 ， 放入電飯煲中 。
2 ， 按煮飯鍵 ， 調整合適的時間預約煮飯 。
3 ， 第二天早上將煮好的米飯拌勻 ， 稍稍冷涼 。
4 ， 根據自己的喜歡準備一些配菜 ， 比如生菜、咸鴨蛋、肉松等等 。
5 ， 剪一塊保鮮膜鋪平 ， 將紫米飯放在上面壓平 。 再把生菜、咸鴨蛋、肉松等配菜放在上面 。
【牛肉|我家最常做的5種早餐，食材常見，做法簡單，好吃又管飽】6 ， 將米飯和配菜包裹起來 ， 包飯團就做好了 。 對半切開就能吃了 。
二 ， 西葫蘆胡蘿卜雞蛋餅
1 ， 西葫蘆和胡蘿卜洗凈 ， 用擦絲器擦成細絲 。 然后加入少許鹽拌勻 ， 腌制十分鐘 。
2 ， 腌出的水分不用倒掉 ， 直接打入雞蛋 。
3 ， 再加入適量面粉 ， 攪拌成面糊 。
4 ， 熱鍋刷油 ， 將面糊放入鍋中 。 一勺面糊一個餅 。
5 ， 烙至內部熟透 ， 表面金黃就可以出鍋了 。 香香軟軟 ， 非常好吃 。
三 ， 快手醬油面
1 ， 辣椒切碎放入碗中 ， 再淋入熱油激發出香味 。 如果不能吃辣 ， 這一步可以省掉 。
2 ， 倒入2勺生抽、1勺香醋、少許鹽、雞精、香油、蔥花和香菜調味 。
3 ， 鍋中加水 ， 燒至微微開 ， 打入雞蛋 ， 小火煮至雞蛋表面凝固 。
4 ， 下入面條 ， 大火煮開 ， 再淋入半碗涼水 。 反復兩次 ， 將面條煮熟 。
5 ， 將煮面的湯舀入碗中 ， 再把面條撈進來 ， 一碗鮮香四溢的醬油面就完成了 。
四 ， 煎餅果子
1 ， 面粉中打入雞蛋 ， 再加少許鹽調味 。
2 ， 少量多次加入清水 ， 攪拌成比酸奶稍微稠一些的面糊 。
3 ， 熱鍋刷一層薄油 ， 將面糊倒入鍋中攤成薄餅 。
4 ， 烙至面糊凝固 ， 打入雞蛋 ， 再將雞蛋液攤平 。 順便撒些蔥花調味 。
5 ， 將餅翻面 ， 蓋上蓋子 ， 將雞蛋一面烙至金黃 。
6 ， 在沒有雞蛋的一面刷一層甜面醬 ， 再放上油條、生菜、火腿等配菜 。 卷起來 ， 美味即成 。
五 ， 三明治
平時有時間可以做一些吐司 ， 或者買些現成的吐司片 ， 用來做三明治 ， 早餐吃特省心 。 三明治的做法也非常簡單 ， 有了吐司片 ， 再準備一些自己喜歡的配菜 ， 比如生菜、黃瓜、火腿、培根、牛排等等 ， 將配菜放在兩片吐司之間 ， 用保鮮膜裹緊實 ， 或者直接用保鮮袋裝起來吃 ， 都是非常方便的 。
以上這5種早餐 ， 都是做法簡單 ， 食材搭配比較靈活的 ， 換著吃 ， 好吃不膩 。
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