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產品|“冰廣式”突然走紅，年輕人開始對涼茶動手了？( 二 )

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而提到“冰廣式” ， 很多同行都會想起去年同期爆火的“泰綠檸檬茶” 。
去年這個時候 ， 泰綠也是在夏天之前突然爆火 ， 深圳的王檸、湛江的鄰里手打檸檬茶等 ， 均憑借一杯“泰綠”讓門店排隊、等位成為基本操作 。
產品|“冰廣式”突然走紅，年輕人開始對涼茶動手了？
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之后 ， 苦瓜檸檬茶、黃瓜檸檬茶相繼出圈 ， 檸檬茶專門店在全國開出 ， 連鎖品牌紛紛推出檸檬茶系列產品……一系列操作 ， 帶動了檸檬茶在全國范圍內的關注度 。
這樣的走紅路徑 ， 有沒有機會再次上演？
不過這次 ， 我勸你還是要慎重 。
采訪了一圈我發現 ， “冰廣式”以及一系列的涼茶特調無論在消費者端 ， 還是產品端 ， 都存在諸多問題：
首先 ， 涼茶本身就是涼性 ， 再搭配冰塊 ， 老中醫看了都忍不住想打人 。
正宗的廣式涼茶本身不是茶 ， 而是中草藥熬出來的藥湯 ， 加入糖、蜂蜜或其他飲料 ， 用之不當 ， 可能會產生副作用 。
有關“冰廣式”的熱門微博中 ， 2000多條的評論里占據前幾名的也都是“已經感覺到會竄了”、“媽媽看了都會打的程度”等等 。
產品|“冰廣式”突然走紅，年輕人開始對涼茶動手了？
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其次 ， 涼茶中的一些原料 ， 可能還要取得相關資質 。
正宗“廣式涼茶”中用到的原料 ， 多屬于中草藥材 ， 而部分中草藥材在飲品中應用時有使用限量的要求 ， 還有些可能需要獲得相關資質 。
飲品店上新時不僅要拼創意 ， 還要了解相關規定 。 對于只想限定推出作為引流款的品牌來說 ， 上新過程就稍顯復雜了 。
再者 ， 從產品本身來看 ， 想把涼茶做好喝 ， 實在是太考驗研發了 。
參考養生茶飲 ， 想把中藥入茶做好喝這件事 ， 并不容易 。
根據市場觀察 ， 一些主打養生概念的茶飲店 ， 招牌款的養生產品在社交媒體上樹立標簽、獲取關注 ， 實際上消費者打卡后 ， 復購率并不高 。
這個問題 ， 可能在涼茶上也會存在 。
不過 ， 這一波“冰廣式”的熱度 ， 也給飲品人帶來了新的參考 。
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做爆品 ， “冰廣式”的走紅可參考
可以感受到 ， “冰廣式”刷屏后 ， 如果從涼茶本身出發 ， 討論其能否給當下飲品店帶來銷量增長 ， 可能意義不大 。
但剖析“冰廣式”了的走紅路徑 ， 我找到了3個做爆品的思路：
1、找到“有記憶點的標簽”
這一輪“冰廣式”的火爆 ， 與其相近“冰美式”的名字脫不開干系 。 試想一下 ， 如果把名字換成“冰涼茶” ， 或許就難以今天的熱度 。
取名“冰廣式” ， 是借助咖啡 ， 快速給一杯產品貼上記憶標簽 。 近一年來 ， 咖啡關注度日益走高 ， 與冰美式想綁定 ， 讓這杯“加冰涼茶”有了傳播價值 ， 也增大了營銷空間 。
產品|“冰廣式”突然走紅，年輕人開始對涼茶動手了？
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這讓我想起了泰綠檸檬茶 ， 去年因為“原諒綠檸檬茶”的標簽在社交平臺獲取熱度 。
原諒綠 ， 并不是“泰綠”的顏色專屬代稱 ， 但在小紅書等平臺搜索“原諒綠” ， 最先跳出的就是“原諒綠檸檬茶” 。

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