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牛肉|護眼第一名，不是胡蘿卜而是它！這樣做娃愛吃還補鈣~

食材牛肉土豆香菜

牛肉|護眼第一名，不是胡蘿卜而是它！這樣做娃愛吃還補鈣~

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翡翠蝦球推薦月齡：10M+
配餐用途：配餐
功效：補鈣/護眼/鍛煉抓握


營養特點
胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素 ， 可以保護視力、維持正常的視力功能 。 但其實西藍花比胡蘿卜更厲害 ， 它的β-胡蘿卜素是胡蘿卜的2倍 。 葉酸和鈣含量也是綠色蔬菜中比較突出的 。
蝦是優質蛋白的來源 ， 富含鈣、鐵、碘 ， 有補氣健胃的功效 ， 特別適合兒童和老人食用 。 做成蝦球 ， QQ彈彈的 ， 寶寶抓在手里就能吃 。

食材工具

鮮蝦：100克
西藍花：25克
玉米淀粉：5克
工具：奶鍋、輔食機

圖文步驟
-1-

鮮蝦去頭去殼去蝦線 ， 用蔥姜水浸泡去腥10分鐘 。

?蝦的背腹部都有蝦線 ， 記得處理干凈哦 。
-2-

西藍花焯水3分鐘后取花蓉部分 。
?西藍花焯水可以去除農殘和草酸 。
-3-

蝦肉用絞肉杯攪打成泥 。
-4-

再倒入玉米淀粉和西藍花碎 。
-5-

攪拌均勻 。
-6-

水開后擠入蝦丸 。
-7-

煮至蝦丸浮起 。
【牛肉|護眼第一名，不是胡蘿卜而是它！這樣做娃愛吃還補鈣~】?同款電陶爐大火16檔 。
-8-

西藍花的清香加上濃郁的蝦肉香 ， 翠綠的色彩還能促進寶寶的食欲 。


添加要領
●玉米淀粉也可以用普通面粉代替 ， 或者不加 ， 不過口感會有不同 。
●除了用水煮的方式 ， 蒸熟后也可以直接吃 。
●蝦肉過敏的寶寶可以換成其他可以吃的肉類 。

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