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橫店龍套|百吃不膩的幾道家常菜，解饞下飯，學會了，家里來客人不用下館子

導語:百吃不膩的幾道家常菜，解饞下飯，學會了，家里來客人不用下館子大家好，我是橫店龍套影視演員，我是愛做飯的小龍，喜歡做炒菜美食的粉絲朋友們，您在這里能學到適合自己喜歡吃的菜。希望粉絲朋友們能喜歡！接下來就開始做今天的菜譜分享！
橫店龍套|百吃不膩的幾道家常菜，解饞下飯，學會了，家里來客人不用下館子

蠔油嫩豆腐材料： 豆腐一塊、青蒜一根、蠔油25ml、紅燒醬油10ml、水30一50ml、雞蛋一個、蔥少許；做法1.準備一塊老嫩相結合的豆腐，不要太老的，市面上有賣華辰豆腐的最好。一根青蒜苗絕對不能少，增香；豆腐一切兩半，分切成薄片；2.用稍大點的容器打一個雞蛋，實際用半個雞蛋的量就夠了；3.雞蛋打散后依次放入豆腐片，搖晃幾下整個都粘上了；準備佐料：這里是二十五克蠔油，十克紅燒醬油；4.加上一倍多量的清水攪拌至均勻；豆腐逐個放到鍋里面，小火煎，翻面的樣子；全部煎好；5.倒入提前兌好的料；加入大蔥花；收好汁后將青蒜沫放入，出鍋裝盤油燜大蝦
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質料：鮮蝦500克、姜1小塊、大蒜2瓣、大蔥1節、小青紅辣椒各1根(不要也可) 黃酒1湯匙(15ml) 、生抽2湯匙(30ml) 、老抽1茶匙(15ml)、白糖1湯匙(15克) 、鹽1/4茶匙(1克)做法過程：1、剪掉蝦須，蝦槍(蝦頭上扎手的硬尖)，和蝦腳后洗凈，充沛瀝干水分備用。大蒜去皮后切成蒜末，大蔥切成片，姜去皮后切絲。青紅辣椒去蒂斜切成小片。2、鍋中倒入油，加熱至7成熱時，放入蔥片，蒜末，姜絲和辣椒片爆出香味。3、倒入蝦翻炒20秒，待個別蝦身變色后，調入生抽，老抽，糖，黃酒，鹽，翻炒均勻后加蓋，用中火燜至蝦身變成赤色，約4分鐘。4、翻開蓋子，用鏟子持續再翻炒半分鐘，收干湯汁即可。紅燒牛肉
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食材 ：牛肉，八角，香葉，草果，桂皮，豆瓣，蔥，姜，大蒜糖，料酒，生抽，花椒，鹽，五香粉過程?1、牛肉洗凈后放進沸水中，參加料酒，煮開瀝干水份，切成小塊。2、鍋內適量的油，燒熱后參加蔥、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒干水分。3、再放豆辨醬炒出香味，參加糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻，參加浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內煮20分鐘即可。上面介紹的這些菜譜是方法和技巧，如果大家還有其它比較好的意見或想法，都可以在橫店龍套影視演員評論區留言討論。如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。（本文由橫店龍套影視演員原創首發，嚴禁轉載，少部分內容圖片來源于網絡，如無疑侵權，請及時聯系刪除，謝謝！）

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