面包|免揉小圓面包
12個月以上材料上和我們一般做面包沒有啥差別，不需要另外添食材，更不用費力氣的來回揉面，就向內折幾次，再整個型就成了。
By 寶寶輔食達人原創【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高筋粉 250克
- 牛奶 160克
- 糖 15克
- 油 15克
- 酵母 3克
- 鹽 1克
- 雞蛋 1個
- 蛋黃液、芝麻 適量
1、· 參考月齡 ·12個月以上，對食材不過敏的寶寶· 食材準備 ·高筋粉250克 / 牛奶160克 / 糖15克油15克 / 酵母3克 / 鹽1克 / 雞蛋1個輔料：蛋黃液、芝麻
2、牛奶中加入酵母、鹽、糖以及油
3、攪拌均勻。
4、加入雞蛋，再次攪打均勻。
5、加入高筋粉，攪拌攪拌均勻。這里注意要用高筋粉，否則達不到我們想要的嚼勁口感。
6、不斷翻拌成面團的樣子，蓋上保鮮膜，發酵到2倍大小。這個時候，面團還是有些黏的，不用擔心，快速翻拌即可。家里有面包機的姐妹，可以直接參考文末面包機版本的做法。
7、去掉保鮮膜，翻拌排氣，大約1分鐘左右就可以了。
8、在揉面墊上撒上面粉，取出面團
9、向內折疊整形。這里一定要記得撒上干面粉，方便我們更好整形。
10、面團盡量均勻的分成8份
11、向內折疊整理成圓形，并且捏緊接口。
12、面團擺入烤盤，把烤箱調到發酵功能25分鐘。如果你家的烤箱沒有發酵功能的話，可以調到下管40度，恒溫發酵25分鐘。
13、面團再次發酵到2倍大取出，因為每家的烤箱脾氣都不太相同，所以要注意看發酵的狀態，到2倍大的時候就可以了。
【 面包|免揉小圓面包】14、面團表面刷上蛋黃液，撒上芝麻
15、放入預熱好的烤箱當中。我這個烤箱是自動預熱的，如果你家的烤箱不是，可以調到180度預熱10到15分鐘的時間。
16、烤箱調到180度15分鐘
17、烤好取出。
18、烤好的小圓面包有著誘人的金黃色澤，看著就特別有胃口。我做了8個，看著挺多，這分一分差點不夠，雖然是簡單做法，但這個味兒還是絕！
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