對于上班族來說，燉肉肉真的是耗費時間，所以，入手了大宇二合一電壓力鍋，用來燉排骨，一人食再適合不過了，顏值高，功能實用，省時省力特別好，排骨軟爛脫骨，咸香四溢，沒有多余的調料依舊很好吃
By 坤坤的女孩兒
用料

• 排骨 400克
• 料酒 2+1勺
• 蔥 1根
• 姜 4片
• 八角 0.5個
• 花椒 4粒
• 干辣椒 4個
• 生抽 1.5勺
• 老抽 0.5勺
• 鹽 適量
• 芝麻 適量

做法步驟


1、準備食材


2、排骨冷水下鍋，加入2勺料酒焯水洗凈備用


3、放入不銹鋼的電壓力鍋內膽中，加入蔥姜八角花椒干辣椒，加清水少于食材一丟丟


4、1勺料酒


5、1.5勺生抽


6、0.5勺老抽


7、攪拌均勻


8、選擇電壓力鍋燉肉模式，可以修改時間30分鐘


9、盛出，表面撒芝麻


10、軟爛脫骨
小貼士如果不喜歡過多的湯汁，可以少放點清水
排骨的營養功效1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
【 紅燒排骨|「微辣咸香」紅燒排骨～簡單一人食省時省力】5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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