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炒菜|菜式簡單卻美味的幾道家常炒菜，營養又開胃，孩子家人都喜歡

大家好，我是中醫孫醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。菜式簡單卻美味的幾道家常炒菜，營養又開胃，孩子家人都喜歡蒜苔小炒肉
炒菜|菜式簡單卻美味的幾道家常炒菜，營養又開胃，孩子家人都喜歡

食材：后腿瘦肉、蒜苔、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、醬油、生粉；做法：1、姜蒜切粒、干辣椒切小段、瘦肉切絲或者片，用生粉腌制待用、蒜苔切斷。2、熱鍋熱油，鐵鍋一定要燒到冒青煙，然后倒入瘦肉、姜蒜粒快速的翻炒至瘦肉變色撈出待用（肉放入鍋中后，需在1分鐘之內完成此步驟）。3、鍋中少油，放入花椒、干辣椒、少許姜蒜炒香，倒入蒜苔。然后倒多量（小半碗）的料酒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜上30-60秒，然后加適量的鹽，繼續翻炒（如果料酒全部蒸發蒜苔還未成熟，就適量的加點水繼續翻炒）。4、蒜苔成熟后，加入炒好的瘦肉，淋上生抽翻炒均勻即可?；劐伻馐巢脑希何寤ㄈ狻⑺?、豆瓣醬、、甜面醬、鹽、生姜、果酒、生抽、白糖、油
炒菜|菜式簡單卻美味的幾道家常炒菜，營養又開胃，孩子家人都喜歡

步驟展示：1.五花肉洗凈，整條放入姜蔥水煮8分熟2.撈起洗凈，過冷水，冷卻后切薄片，準備好其它配料3.油煎五花肉片出油備用，底油炒香姜蒜和大蒜葉4.下豆瓣醬和甜面醬，下五花肉，大蒜葉5.加生抽，糖，果酒調味即可小貼心語錄：再冷的天氣也抵不過濃郁鮮香的回鍋菜配上一碗熱氣騰騰的白飯帶給你的溫度。東坡肉
炒菜|菜式簡單卻美味的幾道家常炒菜，營養又開胃，孩子家人都喜歡

五花肉500克、姜50克、香蔥100克、黃酒200克、生抽、白糖1.豬肉洗凈，冷水下過，水開后焯5分鐘，切成方塊。2.砂鍋底部墊上蔥、姜片，將切成方塊的肉皮朝下碼放入鍋內，加入黃酒、生抽、白糖，大火燒開，文火燉2小時。3.燉好的五花肉撈起，皮朝上碼放在大碗內，淋上煮肉時的原汁，入鍋蒸30分鐘即可。砂鍋三杯排骨
【 炒菜|菜式簡單卻美味的幾道家常炒菜，營養又開胃，孩子家人都喜歡】
炒菜|菜式簡單卻美味的幾道家常炒菜，營養又開胃，孩子家人都喜歡

材料：排骨 500gm,姜 切片,蒜頭10 粒,白糖 半杯,白米酒1 杯,醬油1 杯,辣椒2梗,九層塔50 gm1、將排骨洗凈，用開水燙過，變色即可。2、砂鍋加入香油。 將姜片、蒜頭爆香。再加入辣椒。3、加入燙過的排骨拌炒煸香。4、再加入白米酒一杯、醬油一杯，白糖半杯，大火燒開，轉小火燜煮40分鐘5、燜煮好的排骨加入九層塔提香。加蓋10秒。6、上桌！

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