金秋九月，馬上就迎來月圓人團圓的中秋節。月餅作為中秋節傳統食物幾經演變，無論是餅皮還是餡料幾乎是無所不用其極。今年的月餅“再升級”，融入了更多文化與國潮的味道，變得更加有趣有寓意。
*盒馬：識字月餅
小時候，一本新華字典可以說是上學必備，新華書店也是我們“精神食糧”的所在。中國的語言文字博大精深，很多人學到老也不一定能把中國字全部認全。不妨借著吃月餅的機會，來一起認識更多的生僻字吧！盒馬今年與上海新華傳媒聯名打造的這款識字月餅，每一塊月餅表皮上都是“貨真價實”的生僻字：勥、扅、槑、奣、忞……不信你吃完月餅不想查字典！
雖然生僻字讓你撓頭，但是餅皮酥松掉渣、內餡鮮香不膩的味道可以暫時忘卻“不識字”的苦惱，先吃飽肚子，再記住這些字怎么發音、什么意思，可以說真正做到“咬文嚼字”、把知識吃進肚子。


圖/盒馬供圖
*西貝：燕麥月餅
說起文化，中國地大物博、物產豐富，每個地方的特產都是中國飲食文化的一部分。西貝今年的燕麥月餅，選材用料就來自祖國大地上孕育出來的美味：云南安寧的重瓣紅玫瑰打造出玫瑰冰沙燕麥月餅；新疆吐魯番的黑加侖配上奶酪，就是草原奶酪黑加侖燕麥月餅；呂梁山里的野生中華沙棘果讓琥珀沙棘燕麥月餅酸甜清新不膩口；相思豆、黑米、秋耳清甜有嚼勁，更是滿滿中國風。而四種餡料月餅中使用的燕麥，則來自于西貝在內蒙古武川歷時6年培育出的有機燕麥田。
隨著人們健康意識越來越強，大家對月餅減糖、低糖的要求也越來越高。西貝的月餅也注意到了這一點，用新鮮菠蘿、檸檬為原料熬制糖漿，替代了部分白砂糖，力保健康美味“雙豐收”。


圖/西貝莜面村微信公眾號截圖
*砂鍋居：象棋月餅
“當頭炮、把馬跳?！敝星锛压澥歉骷业膱F圓之日，如果能陪著長輩和老爸“殺一盤”再好不過。今年，老字號砂鍋居就在月餅上下了一番工夫：展開木制的月餅盒，里面有一張象棋棋盤，還配上了各路棋子。吃了中秋團圓宴、品了香甜的月餅，正好再對弈一盤。
據砂鍋居經理叢蕾介紹，280歲老字號砂鍋居的飲食文化、砂鍋菜的非遺文化深受食客喜愛，今年的中秋月餅，砂鍋居也力求做出更多的民俗文化味道?！昂芏鄟砩板伨拥睦项櫩投际且怀猿粤藥资?，還有不少是砂鍋居的老鄰居，所以我們今年就在月餅中融入了象棋文化，讓大家中秋團圓的同時，能夠全家同樂、鄰里同樂?！?br />

圖/砂鍋居供圖
*松鶴樓：博物館月餅
當蘇州百年老字號與蘇州經典文化傳承者跨界聯名，也讓今年松鶴樓的月餅成了驚艷之作。松鶴樓與蘇州博物館共同推出“中秋對月”，包含橘皮豆沙、麻油椒鹽、酸奶樹莓、白桃烏龍四款口味，靈感來自于珍藏于蘇州博物館中的文徵明《三絕圖卷》。禮盒上以《三絕圖卷》為封面，上面的行春橋半圓形橋洞與水面的倒影正好形成了八輪“圓月”，并全部采用鏤空設計。
禮盒還有個別有洞天的設計，封面下內嵌印有文徵明《石湖》詩句卡紙，隨著卡紙的抽出，明月就一輪輪逐漸顯現了出來，讓原本平面的圓月一下子就顯得立體而生動，月光皎皎、水波盈盈令人心醉?！笆熕薄昂匣ㄉ睢薄敖ㄇ镌隆钡仍娫~還可以撕下來當做書簽，“秒變”實用紀念品，讓中秋的文化意義得到別樣的延續。

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