1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

排骨|紅燒土豆排骨


排骨|紅燒土豆排骨

紅燒土豆排骨是最家常的一道菜了，做法簡單，快快get成為拿手菜吧
By 田螺小寶寶
用料

  • 排骨 2根
  • 土豆 2個
  • 姜 5片
  • 蒜 5瓣
  • 小蔥 2根
  • 豆瓣醬 2勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 蠔油 1勺
  • 香料八角 適量
做法步驟
排骨|紅燒土豆排骨

1、排骨切塊，焯出血水洗干凈備用
排骨|紅燒土豆排骨

2、準備好姜蒜，香料八角干辣椒
【 排骨|紅燒土豆排骨】
排骨|紅燒土豆排骨

3、炒鍋熱油放入排骨煎至微黃
排骨|紅燒土豆排骨

4、放入去豆瓣醬，翻炒均勻
排骨|紅燒土豆排骨

5、放入姜蒜，香料八角干辣椒，倒入1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，翻炒出香味
排骨|紅燒土豆排骨

6、倒入一大碗清水，大火煮開轉小火燜鍋煮20分鐘
排骨|紅燒土豆排骨

7、倒入提前準備的土豆塊，大火煮開燜鍋煮至土豆軟即可起鍋
排骨|紅燒土豆排骨

8、起鍋時撒上蔥花點綴
排骨|紅燒土豆排骨

9、排骨很入味，來一塊~
排骨|紅燒土豆排骨

10、開飯啦~
排骨|紅燒土豆排骨

11、開飯啦~
小貼士排骨焯水的時候，可以提前在水里倒入1勺料酒，加入姜片，小蔥提味口味清淡的豆粉們可以不用在加鹽了，口味重的豆粉們可以加入適量的小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

    猜你喜歡