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蟶子|天然的“鈣庫”找到了，我家經常吃，鈣質比牛奶高，補鈣長個頭


蟶子|天然的“鈣庫”找到了，我家經常吃，鈣質比牛奶高，補鈣長個頭
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中秋節到了 ， 孩子馬上放假了 ， 秋季其實是最需要補鈣的時候 ， 孩子缺鈣容易影響個頭長高 ， 除了喝牛奶之外 ， 還有很多高鈣食材 ， 鈣質不輸牛奶 ， 它就是蝦皮 。 蝦皮是干制的食材 ， 非常利于儲存 ， 不管是煮湯還是炒著吃 ， 都營養超高 ， 錯過實在太可惜 。 天然的“鈣庫”找到了 ， 我家經常吃 ， 鈣質比牛奶高 ， 補鈣長個頭 。
上次一個朋友送了一大袋蝦皮 ， 總是不知道怎么吃 ， 朋友告訴我可以煮粥 ， 可以做成冬瓜蝦皮湯 ， 還可以炒著吃 。 今天準備用蝦皮和嫩葫蘆做成一道菜肴 ， 菜色很好看 ， 吃起來特別清甜 ， 我家兒子很愛吃 。 很多人沒有吃過這道嫩葫蘆炒蝦皮 ， 到底應該先炒哪種食材呢？接下來小編分享詳細的做法給大家伙吧 。 秋天 ， 我家兒子愛吃這菜 ， 做法特簡單 ， 營養極高 ， 孩子長個頭 。
【嫩葫蘆炒蝦皮的詳細做法】食材選購：選購一根嫩葫蘆（嫩葫蘆其實就是瓠子 ， 瓜皮呈青綠色 ， 瓜肉非常肥厚 ， 掂起來有重量感 ， 這樣的葫蘆水分足 ， 炒出來口感清甜） ， 準備一小把干蝦皮 ， 食用油若干 ， 熱水少許 ， 小蔥幾根 ， 半勺生抽 ， 清水少許 ， 生姜半塊 ， 其他調味品 。
烹飪小技巧：需要挑選嫩葫蘆和蝦皮 ， 蝦皮需要溫水泡一泡 ， 掌握炒嫩葫蘆和蝦皮的先后順序 ， 難度適中 。
步驟1：準備好一些食材待用 ， 將西葫蘆切掉兩頭 ， 西葫蘆對半切開 ， 西葫蘆全部切成薄片備用 。
步驟2：將蝦皮放在容器里 ， 加上適量溫水 ， 泡掉蝦皮的咸味 ， 將一小塊生姜切絲 ， 小蔥都洗凈切好 ， 開始烹飪這道嫩葫蘆炒蝦皮吧 。
步驟3：鍋底多放入一些油 ， 加上一些切好的蒜片 ， 倒入葫蘆片快速煸炒 ， 將其炒出水分來 。
步驟4：加上若干蝦皮煸炒 ， 讓葫蘆炒至透明狀 ， 加上少許食鹽 ， 倒入少許清水煮一會兒 。步驟5：將湯汁全部收干 ， 加上生抽少許 ， 加上小蔥煸炒一會兒 ， 收汁裝盤 ， 這道簡單易學 ， 營養超高的嫩葫蘆炒蝦皮做好了 。
烹飪小技巧：嫩葫蘆炒蝦皮是一款營養健康的菜肴 ， 嫩葫蘆要去掉多余部位 ， 西葫蘆洗凈切成薄片 ， 不宜放在空氣之中太長時間 。 蝦皮需要溫水泡一泡 ， 去掉咸味 ， 需要先將鍋底預熱 ， 加上油和蒜片 ， 加上葫蘆片煸炒變軟 ， 后加上蝦皮快速翻炒 ， 最后根據喜好添加佐料 ， 食鹽 ， 生抽少許 ， 將食材拌炒均勻 ， 出鍋 。
嫩葫蘆炒蝦皮是超強的補鈣搭配 ， 蝦皮有著天然“鈣庫”之稱 ， 富含蛋白質和豐富鈣質 ， 比魚肉營養價值更高 ， 搭配嫩葫蘆炒著吃 ， 營養特別容易吸收 ， 為身體補鈣長個 ， 還可以預防老年癡呆 ， 增強身體體質 ， 早食早受益 。 【蟶子|天然的“鈣庫”找到了，我家經常吃，鈣質比牛奶高，補鈣長個頭】
你們有沒有掌握這款嫩葫蘆炒蝦皮的做法？（所有圖片來自網絡）

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