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川香梭子蟹|川香梭子蟹年糕


川香梭子蟹|川香梭子蟹年糕

現在正是梭子蟹最肥美的季節，來做個川香麻辣味道的
By 我是小燕啊
用料

  • 梭子蟹 五只
  • 年糕 兩根
  • 姜蒜 適量
  • 生抽，料酒，蠔油 適量
  • 土豆 一個
做法步驟
川香梭子蟹|川香梭子蟹年糕

1、清洗一下梭子蟹，把殼掰開，去掉里面的腮和牙齒，對半切開
川香梭子蟹|川香梭子蟹年糕

2、切口部位蘸面粉放油鍋里面煎一下定型，放入生姜片，
川香梭子蟹|川香梭子蟹年糕

3、加入川香麻辣汁，生抽，鹽調味
川香梭子蟹|川香梭子蟹年糕

4、加一罐啤酒，煮開后放入配菜(年糕，土豆)，收干汁就可以了
川香梭子蟹|川香梭子蟹年糕

5、成品
川香梭子蟹|川香梭子蟹年糕

6、成品
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