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強身健體|紅燒雞腿塊


強身健體|紅燒雞腿塊

By 豆子很可愛
用料

  • 雞腿 5只
  • 青椒 幾根
  • 生姜 1塊
  • 蒜 1頭
  • 味達美 初榨原釀生抽 2勺
  • 六月鮮 紅燒醬油 2勺
  • 味達美臻品料酒 2勺
  • 八角 1個
  • 香葉 3片
  • 桂皮 1塊
  • 冰糖 3塊
  • 鹽 適量
做法步驟
強身健體|紅燒雞腿塊

1、琵琶腿洗凈剁成小塊
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2、辣椒切段，姜、蒜切片，把所有原材料準備好備用
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3、冷水下鍋放入雞腿塊、兩片生姜、2勺料酒 水開后焯2分鐘撈出洗去浮沫備用
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4、冷鍋倒油放入姜片炒香
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5、倒入雞腿塊煸炒至干巴巴的
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6、加入2勺味達美初榨原釀生抽+2勺六月鮮紅燒醬油翻炒均勻
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7、加入3塊冰糖提鮮
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8、接著倒入冷水下八角、香葉、桂皮蓋上鍋蓋用大火燒開轉小火燉15分鐘（水不需要太多沒過雞腿塊就行）
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9、湯汁燉掉三分之二加入青椒轉大火燉兩分鐘
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10、出鍋前倒入大蒜加適量鹽翻炒均勻就可以出鍋啦
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11、來一杯【醯官醋】解解膩！我的比例是1：8哦
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12、成品圖來啦
小貼士如果覺得鹽味夠就不需要再放鹽了 獨立包裝的百香果口袋醋上班或者出門聚餐也方便隨身攜帶呢
雞腿的營養功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿的飲食禁忌雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
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