蠔油絲瓜
做法
1.用料:絲瓜，枸杞
2.絲瓜去皮切成滾刀塊，姜蒜切成片，枸杞用溫水浸泡一下。
3.適量清水燒開，加少許鹽，放入絲瓜焯水2分鐘（焯一下水炒出來的絲瓜顏色更好看）。
4.撈出過一下涼水，擠去水分待用。
5.炒鍋燒熱，倒入少許食用油，下姜蒜片爆香。
6.倒入絲瓜翻炒片刻。
7.加入半小勺鹽，一小勺蠔油，一小勺白糖。
8.加入浸泡好的枸杞，大火快速翻炒均勻，裝盤出鍋即可。


姜椒排骨
材料：排骨、姜、干辣椒、苦瓜、蔥、植物油、鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、料酒、鮮湯
做法
1、將排骨切成塊，焯水洗凈待用。
2、白糖炒成糖色，姜去皮榨成汁。
3、起鍋燒油，放入蔥、姜爆香，放入排骨，料酒煸香，加入干辣椒，鮮湯及糖色、姜汁燒開，撇去浮沫。
4、入高壓鍋，壓12分鐘取出，收干汁后，加水淀粉勾芡即可。


什錦菠蘿飯
做法
1.菠蘿一個，沿三分之一處切開，將菠蘿肉取出，用刀切幾條用勺取出菠蘿肉，并用刀切成塊
2.取出的菠蘿肉用鹽水浸泡
3.將胡蘿卜，青椒，紅椒，香菇切成小塊備用，將玉米剝粒備用，此部分可根據自己喜好添加
4.雞蛋兩個打散備用
5.先炒雞蛋，炒雞蛋可以用筷子炒
6.鍋中加油將蔥姜爆香
7.加入配料翻炒
【 好吃|經濟實惠的幾道家常菜，好吃不油膩，解饞下飯，越吃越香】8.配菜炒好后加入炒好的雞蛋
9.加入米飯，進行翻炒
10.米飯炒成顆粒狀，加入適量鹽
11.然后加入菠蘿，翻炒三下即可出鍋了

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