小米辣|#鮮到鮮得，月滿中秋，沉魚落宴#酸木瓜火腿雞
云南美食~酸木瓜火腿雞 火腿肉的香，雞肉的鮮，酸木瓜的酸，造就了這一碗酸爽開胃的美食。唯一一點遺憾就是沒買著大芫荽。就只好用小香菜代替了。爽！！
By ????????何玫瑰????????
用料
- 雞 半只
- 酸木瓜 半個
- 小米辣 2個
- 豬油 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量根
- 蔥 1根
- 太太樂雞精 適量
- 火腿肉 50克
1、雞肉冷水下鍋，用姜，大蔥，料酒去腥。
2、燒開后打去浮沫，濾出備用。
3、三樣主食合個影吧。
【 小米辣|#鮮到鮮得，月滿中秋，沉魚落宴#酸木瓜火腿雞】4、蔥切斷，姜切片，小米辣切節，蒜切成兩半。
5、酸木瓜。
6、開火，鍋中放入油，炒香姜蒜小米辣。
7、再放入火腿肉炒香。
8、再放入雞塊肉和大蔥節炒香
9、后放入木瓜片
10、加水，蓋上鍋蓋，加入鹽，和雞精中火燉30分鐘，起鍋時放入大芫荽
11、成品
12、酸爽開胃，好吃極了。
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