豆腐皮|酸辣黃油豆腐芝士卷

簡單的食材，簡單的操作，豐富的口感，酸辣爽口，咸鮮香濃
By 羽翙的貪吃小廚房【豆果美食官方認證達人】
用料

做法步驟

1、食材準備，肉餡用蔥姜料酒和生抽稍微腌制15分鐘入味

2、黃油軟化后，加大蒜香蔥碎混合均勻，制作蒜香黃油，我這是提前做好冰箱冷凍的

3、豆腐皮上鋪好腌制后的肉餡
【豆腐皮|酸辣黃油豆腐芝士卷】

4、中間鋪上馬蘇里拉奶酪

5、先兩邊對折，再卷起來

6、卷緊實些

7、鍋中少許油，放入大蒜片爆香

8、放入豆皮肉卷，放入蒜香黃油，小火煎至兩面金黃

9、一邊煎一邊是不是翻面移動，保證煎的焦黃程度比較均勻

10、調一個黃金酸辣汁：小紅尖椒?檸檬汁?鹽一小撮?泡椒?泡椒湯，喜歡吃芥末可以加一點點，放入冰箱冷藏

11、煎好的豆腐皮肉卷斜切，放入盤中，淋上自制的酸辣汁

12、百里香點綴下

13、搞定了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！