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追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康


追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康

夏天的炒菜會覺得膩 沒胃口吃 但是這道炒蘑菇 少油，放了小米辣會更開胃 不想吃飯的來碗湯 仙女隨便吃 不要太完美！?。?（關鍵是十分鐘之內就能出鍋）
By 小飛俠??.
用料

  • 平菇 300g
  • 小蔥 3根
  • 大蒜 2瓣
  • 小米辣 1個
  • 核桃油 4g
  • 耗油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 0.5勺
  • 香醋 0.5勺
  • 雞精 1茶匙
  • 白糖 1茶匙
做法步驟
追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康

1、平菇洗凈用手撕開
追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康

2、蔥蒜小米辣切碎 可以不用太小 （喜歡吃辣的可以多放點辣椒）
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3、鍋中中小火放入核桃油 （油不要燒太熱，六分熱即可，控制在150°以內更好）
追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康

4、放入蔥 蒜 小米辣
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5、稍微翻炒爆香
追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康

【 追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康】6、放入蘑菇
追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康

7、圖省事了，把剩下的所有調料放入 （耗油 料酒 生抽 料酒 雞精 白糖）
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8、翻炒兩分鐘左右
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9、大火收汁
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10、裝盤盛出
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11、再配一碗煮好的紅豆薏米水（這個下次說） 或者一碗也可 也很下飯噠
追風散寒|快手炒蘑菇~少油下飯還更健康

12、開吃開吃 這道菜放涼吃也沒關系
小貼士平菇有活血化瘀 強身健體 殺菌抗菌的功效 關鍵是熱量還極低哦 核桃油的營養更不用多說 益智健腦 強健骨骼 潤腸通便…… 好處多多 特別是小孩老人或者健身人士可以選擇多種油脂交叉使用……
平菇的營養功效1.增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2.調理疾病
可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
3.舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效?？芍窝忍弁?、手足麻木、經絡不適等癥。
4.延年益壽
平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進大腦發育
促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
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