馬上就要進入一年中最熱的三伏天了，天氣炎熱會影響人的食欲，特別是早上起來，經過一夜睡眠后，胃腸的活動受到抑制，味蕾還沒完全打開而導致食欲缺乏，所以，早餐一定要有足夠的吸引力，才能讓孩子有吃的動力。
面條作為早餐是一種不錯的選擇，因為面條的吃法比較多，炒面，拌面，湯面，蓋澆面等等，它可以配各種菜品，有葷有素，鮮美可口，做起來也比較簡單，連著一個星期都可以有不重樣的做法。平時我們常吃的就是普通的掛面，今天要分享的是意大利面的做法。


意大利面也叫通心粉，它是西餐廳中最為常見的一種主食，過去，意面只能在西餐廳才能吃到，不過現在超市都有賣，自己在家就能煮著吃了。
意面和我們平時吃的普通掛面的不同之處在于所用原料不同，意面用的是杜蘭小麥，這種小麥粉的密度，筋度，蛋白質都要比普通的掛面高得多，所以，吃上起來質地比較硬，極其勁道彈牙，而且比普通面條更易成型，今天用意面做了個花樣做法，只是一個小變化，孩子就特別喜歡，早上起來連吃了兩個，一起來看看具體的做法吧！


【番茄蝦仁意面杯】
【材料】：意面1包，大蝦12個，小番茄適量，鹽少許，胡椒粉適量，油適量
【做法】：1、準備好材料，意面1包，大蝦12個，小番茄適量。買的這個意面配有醬料，只要準備好配菜就可以了。


2、先把蝦處理好，明蝦去掉蝦頭，剝去蝦殼，去掉蝦線后清洗干凈，加少許鹽，胡椒粉腌制10分鐘。


3、鍋中倒入適量水，煮開后加入1小撮海鹽和蒜香油，放入意面，煮12分鐘左右至沒有硬芯，如果直接吃的話時間可稍短一點，因為要烤，可以煮軟一點。


4、把煮好的面條撈出，放入碗中，打入一個雞蛋，拌勻，讓面條都蘸上雞蛋液。


5、準備好烤盤，把處理好的面條放入蛋糕模具中，中間留出空隙。


6、把烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，20分鐘左右，烤至面條微黃就可以了。


【 小番茄|三伏天，早餐該換樣了，試試面條的花樣做法，營養可口，孩子最愛】7、在烤面條的時候來做料汁，鍋中倒入少許油，放入蒜末煸炒出香味后把腌制好的蝦仁放入鍋中，煸炒至蝦仁變色。


8、把配料中的番茄料汁倒入鍋中，和蝦仁一起拌勻，中小火煮至濃稠就可以關火了。


9、把烤好的意面杯取出，稍放涼后把煮好的料汁放在上面，放上蝦仁和小番茄，再撒上些黑椒碎和乳酪歐芹碎就可以了。


10、意面裹著料汁，吃起來筋道爽滑，入味好吃又營養。

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