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印象中的揚州 ， 是一座歷史悠久、文化厚重的古城 ， 不僅“故人西辭黃鶴樓 ， 煙花三月下揚州” “春風十里揚州路 ， 卷上珠簾總不如” “天下三分明月夜 ， 二分無賴是揚州”……等大量關于揚州的古詩詞讓人耳熟能詳 ， 而且唐代更有過“揚一益二”的輝煌 。
我曾先后于2018年、2019年去過兩次揚州 ， 主要游覽了瘦西湖、宋夾城、486、大明寺等旅游景點 ， 給我印象最深的主要有三個方面 ， 一是揚州的美食 ， 二是揚州的民間非物質文化遺產 ， 三是揚州的環境；
首先我們來聊聊揚州的美食 ， 作為千年古城 ， 揚州的飲食文化源遠流長 ， 是我國四大菜系之淮揚菜的主要發源地 ， 而且還被聯合國授予世界美食之都（在國內只有澳門、成都、順德、揚州） ， 所以我們在揚州之旅幾乎可以說是美食之旅 ， 不僅味道鮮美 ， 而且看起去也十分精致 ， 頓頓有新意 ， 天天不重樣 ， 尤其是這里的早餐更是堪稱中華一絕 ， 不僅可以在趣園、富春、冶春等名店享用 ， 還可以像以前乾隆皇帝下揚州時一樣 ， 在游船上享用；
若論及揚州印象最深的一道菜 ， 我覺得應該是文思豆腐 ， 不僅味道可口 ， 而且大廚能將易碎的豆腐切成細如發絲卻不斷的線條 ， 真是令人嘆為觀止 ， 也算是揚州三把刀里面的菜刀刀工這最佳展現 。
其次就是揚州的民間工藝 ， 先后兩次到揚州游玩 ， 兩次都去了著名的486藝術園區 ， 在里面認識了很多國家級、省級、市級的非物質文化傳承人 ， 有做鳥籠的、有做刺繡的、有做通草花的、有做漆畫的、有做金銀細工的、有傳承三把刀的……
每一項都是了不起的非物質文化遺產 ， 都是流傳了千百年的民間技藝 ， 無不令我們贊嘆不已 ， 讓我們明白什么是真正的工匠精神 ， 一輩子就做一件事 ， 力圖做到工藝的極致 ， 同時當地揚州相關部門對此也十分重視 ， 修建了專門的藝術園區 ， 給予了很大的支持 ， 這值得全國各地學習 。

最后我想說的是揚州的環境 ， 真的太美啦 ， 2019年3月份我們到揚州的時候 ， 整座城市就如同一個大花園 ， 無論是街道兩旁 ， 還是小區花園 ， 到處都是櫻花、瓊花等各色花卉 ， 尤其是瘦西湖里面 ， 更可謂花的海洋 ， 梅花、迎春花、玉蘭花、郁金香、海棠花、丁香花、莢蒾、繡球、茱萸……真可謂滿園春色 ， 令人心曠神怡 ， 也難怪有一年評出的中國十大宜居城市排行榜上 ， 揚州名列榜首 ， 可謂實至名歸 ， 完全不遜于有著人間天堂之稱的蘇州杭州 。
【香辣蝦|一個重慶人的揚州印象，風光不遜蘇杭，美食比肩成都，宜居又宜游】淮左名都 ， 竹西佳處！揚州是一座歷史悠久、物華天寶之城 ， 它有著世界遺產城市、世界美食之都、世界運河之都等諸多頭銜 ， 是一個宜居、宜游的好地方 ， 是一座讓人游著游著就想要留下來長住的城市 。

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