蒸魚豉油|這道#夏日開胃餐#蒜蓉茄子，怎么做都好吃
茄子只要蒸一蒸，簡單快手的一道菜
By 平安果hcda
用料
- 長粗茄子 1個
- 蒜蓉 2頭蒜
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 蠔油 適量
- 鹽 少許
- 白糖 適量
- 小米椒 2個
- 蒸魚豉油 適量
- 蔥花 少許
1、茄子對半切開
2、蓋上鍋蓋，隔水蒸5分鐘左右
3、大蒜和小米椒剁碎，放入碗中
4、放入少許鹽、適量生抽、蠔油、白糖
5、攪拌均勻備用
【 蒸魚豉油|這道#夏日開胃餐#蒜蓉茄子，怎么做都好吃】6、蒸好的茄子用小刀劃開
7、鋪上備好的蒜蓉醬
8、蓋上鍋蓋繼續蒸3分鐘
9、淋上蒸魚豉油
10、撒上蔥花
11、倒入熱油，激發出蔥香味
12、美味即成，濃濃的蒜香味撲鼻而來
13、來一口嘗嘗，超級下飯
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