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測評|揭秘4款常溫兒童酸奶不值得買的原因，千萬不要再踩雷了！

文 | 乳品之家液奶測評研究中心
上期測評中提到為了拓展兒童領域 ， 兒童酸奶應運而生 ， 同時也對市面在售6款的低溫兒童酸奶做了測評 。 但是在此過程中 ， 小編發現有一部分認可兒童酸奶的家長好像更傾向于給孩子買常溫兒童酸奶 ， 因為這部分家長認為低溫產品對孩子腸胃不太好 。
但是在購買常溫兒童酸奶的時候 ， 家長們經常會有不知如何選擇的困擾 。 基于此 ， 為了解決消費者的困惑 ， 致力于為14億國人提供乳制品測評對比的大數據服務平臺——乳品之家 ， 專門挑選了市面上在售的4款常溫兒童酸奶：小小德亞風味酸牛奶、法優樂兒童酸奶、旺仔優酪乳、杰瑞亞常溫酸奶 ， 分別從品牌背景、奶源追溯、營養成分、配料、價格排行和口碑情況等多方面多維度橫向對比測評 。
閱讀完這篇測評報告 ， 這4款產品的優缺點 ， 亮點和特點 ， 一目了然 。

測評|揭秘4款常溫兒童酸奶不值得買的原因，千萬不要再踩雷了！
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測前說明：
本期測評主要參照的國標和規定是：國標《GB 19302—2010食品安全國家標準 發酵乳》；《中國居民膳食指南（2016版）》 。
本期測評由乳品之家液奶研究中心發起 ， 測評所購買的產品、測評所需全部費用均由乳品之家承擔 ， 全程自費 ， 不接受任何品牌商家的贊助 。 本測評屬于非盈利性活動 ， 無任何商業目的 ， 所有環節堅持客觀、公正原則 ， 實事求是 ， 不忽略任何一款產品的優點 ， 同時也不隱藏任何一款產品的缺點 。
客觀、專業、有參考價值 ， 是乳品之家秉持的職業操守 ， 旨在為消費者提供有價值的決策參考 。 如果你對我們的測評報告有任何意見或建議 ， 歡迎踴躍留言評論指出 ， 如果有道理 ， 我們將認真采納 。
一、背景調查
一個產品及其所屬企業的背景 ， 就如同簡歷一樣 ， 可以對企業的發展史、科研實力、創新能力以及發展成就進行深入研究 ， 從而對消費者選擇產品具有參考意義 。
下圖是4款常溫兒童酸奶的企業背景 。

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二、奶源追溯
1、奶基
奶基就是制作乳制品的核心原料 ， 其他配料如糖類、食品添加劑等都是在奶基的基礎上添加的 。
下圖是4款常溫兒童酸奶的奶基情況 。

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小結：
旺仔的奶基是復原乳（水、全脂乳粉、加糖煉乳） ， 復原乳又稱“還原乳”或“還原奶” ， 是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉 ， 再添加適量水 ， 制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液 。
通俗地講 ， 還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶 。 我國制作復原乳的奶粉都是從國外進口的大包粉 。
所以從奶基方面來看 ， 旺仔的新鮮度遠不及其他3款產品 。
2、奶源
奶源是牛奶品質的源泉 ， 是決定品質好壞的第一道關 。 有句話說得好：好牛產好奶 。奶牛生長的環境、飼喂管理水平以及原奶各項指標 ， 直接決定著牛奶奶源的品質 。
基于此 ， 乳品之家測評報告在產品本身的研究上 ， 把奶源追溯作為切入點 ， 旨在幫助消費者在產品源頭上把關品質的好壞 。
下圖是4款常溫兒童酸奶的奶源情況 。

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①小小德亞-奶源
德亞是海外奶源 ， 源自德國北緯40-50°的世界黃金奶源帶 。
②法優樂-奶源

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