3塊錢的面條，簡單拌一拌，比外賣18一份的都好吃，朋友：求打包！


時間真快，進入七月了，驕陽似火的三伏天即將來臨，天一熱就沒食欲，全家都沒有胃口，一個個跟發焉的茄子似的。詢問了家人們的想法，有沒有特別想吃的？小朋友摸摸小腦瓜子，說：面條，最好是拌的；哎喲，那不就是涼面嘛。
【 外賣|3塊錢的面條，簡單拌一拌，比外賣18一份的都好吃，朋友：求打包】說起涼面，它絕對是夏天的標配，就連一直不愛吃面食的精靈，到了夏天，幾乎每周都要做一回的；今天，精靈都分享一道涼面的做法，爽口又開胃，好吃又營養，色香味都有，一碗下肚無負擔，真是口口滿足哦！這樣子的涼面，真是讓不喜歡吃面條的人，也能連吃一周都不會覺得膩。
涼面，也叫冷面，過水面，是指冷吃的面條，全國各地均有，像紅油涼面，麻醬涼面，素什錦涼面，炸醬涼面等等，只是各地有各地的吃法，各地有各地的風味；這一些涼面的主角都是面條，只是現在花樣很多，用一般的干面條，鮮面條，堿面條，還有更健康的玉米面條，蕎麥面條等，煮熟后配上一些蔬菜，再佐上醬油，醋，辣椒油等配料拌勻，特別適合夏天胃口不佳時食用。


精靈今天的涼面，是一道紅油素涼面，用了新鮮的堿面條，煮8分熟時撈起投入涼白開水中，過涼后瀝干，再搭配紅的胡蘿卜絲，綠的黃瓜絲，還有花生米，最后淋上拌好的紅油醬汁，讓面條跟醬汁充分混合在一起，最后裝入碗中，忍不住狂吞口水，一心只想快點跟涼面約會了。如果，你也是無肉不歡的主，咱們還可以在拌好的涼面中加料，比如鹵好的牛肉，煮熟的雞絲，雞蛋絲，蝦，豬蹄等，總之有了一盆拌好的紅油素涼面，加啥都不成問題。
不過，就是這樣子的素涼面，我家無肉不歡的大小朋友，也吃得賊香，一斤鮮面條，我們一家三口一餐吃光光了，真是刷新了最高紀錄。吃完抹抹嘴，還不忘夸夸我這位辛苦的主廚，說這涼面的味道真棒，可以出攤了；我順手發了朋友圈，好一些朋友直說問我：太誘人了，求打包，上門提貨；面條這吃法，紅遍朋友圈！6元做一大盆，爽口開胃，天天吃不膩；3塊錢的面條，簡單拌一拌，比外賣18一份的都好吃，朋友：求打包；一起來看看具體的做法吧！


原材料：新鮮堿面條500克
配料：黃瓜半根，胡蘿卜半根，花生米60克，大蒜20克，小米椒3個，香菜2根，香蔥2根，生抽3勺，蠔油1勺，香醋2勺，辣椒粉3克，熟白芝麻5克，紅油2勺，糖2克，食用油30ML
制作步驟：
1：準備主要原材料。


2：坐鍋燒水，水開下面條，大火煮至面條8分熟時，關火撈起來，投入事前備好的涼開水中。


3：另起鍋，不放油，直接下洗好的花生米，炒熟后盛出來放涼待用。


4：胡蘿卜，黃瓜，全部切細絲；香菜，香蔥，小米椒，大蒜，全部切碎末后放碗中。


5：浸泡好的面條，撈起來裝漏網中瀝水待用。

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