金針菇蒸雞翅


食材：雞翅250g、金針菇50g、剁椒適量、姜蒜適量
做法：
1、把雞翅洗凈，并剁成此小段，加鹽，生抽，姜絲腌制20分鐘。
2、將姜末，蒜末和剁椒混合在一起。
3、金針菇去根洗凈，鋪在盤底。
4、鍋內倒入食用油，把將姜末，蒜末和剁椒混合物炒香。
5、并倒入雞翅煸炒。
6、雞翅炒至變色。
7、將炒好的雞翅倒入鋪好金針菇的盤中，上鍋蒸15分鐘即可。
西紅柿燒茄子


茄子、西紅柿、蔥蒜、鹽、生抽、雞精、糖
做法
1、茄子洗干凈后切成滾刀塊，然后放入涼水中，不然極易變色；準備適量的開水將西紅柿燙一下去皮切成塊備用。
2、起鍋燒油，油溫升高之后現將切好的蔥蒜炒出香味，放入茄子翻炒。
3、等茄子炒至變軟后加入西紅柿一起炒。
4、期間調入適量的鹽、生抽、白糖主要是為了提鮮，不放也可以，繼續翻炒。
5、炒至西紅柿融化，如果水太少的話，可以適量的加點，然后燜煮一下。
6、水分差不多的時候加入雞精和香菜炒勻即可出鍋享用了。
菌菇炒五花肉


做法：
1、五花肉切成方丁，放入冷水中加入料酒備用。
2、茶樹菇、香菇泡發洗凈備用，準備大蔥切片，姜切片，大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克。
3、冷鍋倒入3瓷勺老抽，放入冰糖，開火小火融化冰糖。
4、放入飛過水的五花肉，加入蔥姜片和大料，丁香，桂皮，干辣椒。
5、放入茶樹菇和香菇，加入啤酒，攪拌均勻。
【 美味|美味誘人的幾道家常菜，好吃的流口水，簡單易做，香到多吃碗米飯】6、加入青筍，放入鹽調味后燉煮1小時，即可出鍋。

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