這個季節最適合絲瓜菌菇雞蛋湯，低卡鮮味又有營養
By 平安果hcda
用料

• 絲瓜 2根
• 雞蛋 1個
• 菌菇 1把
• 蔥 1根

做法步驟


1、選用鮮嫩絲瓜去外皮切成均勻滾刀塊，雞蛋打散，菌菇洗凈，蔥切蔥花備用


2、鍋中倒入油，倒入雞蛋液煎至兩面稍定型后，放入蔥頭爆香


3、然后加入開水，加入眼前、雞精、胡椒粉調味，然后加入菌菇


4、最后加入絲瓜，蓋上鍋蓋煮2分鐘左右，將湯汁煮至奶白濃郁


5、臨出鍋時加入芝麻油，即可盛出裝入碗中
小貼士一定要加入開水，這樣才會使湯色才會奶白
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