By 若愚媽媽在廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料

• 餅皮：
• 雞蛋2個，低筋面粉100克，白糖30克，牛奶200克，抹茶粉6克，玉米油20克（黃油更香）
• 蜜豆餡兒：
• 淡奶油200克，白糖20克，蜜豆適量

做法步驟


1、雞蛋加白糖打散，倒入牛奶、低筋面粉、抹茶粉攪拌均勻。


2、攪拌好的面糊過濾3遍，加入玉米油攪拌均勻，這樣做出來的面糊更加細膩。


3、不粘鍋擦干水分，先不用開電源，舀入一勺面糊，晃動鍋，讓面糊平鋪鍋底，然后開小火烙。


4、看到餅皮鼓起好多小泡泡就是熟了，將餅皮盛出來摞在一起，及時用保鮮膜蓋好。


5、依次做好所有的餅皮，這些量可以做十張餅皮，可以做兩個毛巾卷。


6、淡奶油家白糖用柏翠Q7靜音廚師機打發。


7、加入蜜豆拌勻，喜歡吃水果的也可以加入一些水果顆粒。


8、將餅皮重疊一部分平鋪在案板上，將蜜豆奶油涂抹在中間位置。


9、將上下餅皮往中間折疊，然后從左向右卷起來，撒上一些抹茶粉裝飾就可以了。


10、干的抹茶粉帶苦味，如果不喜歡的表面就不要撒干粉了。


11、做好的毛巾卷冷凍半個小時再切，切面會更好看。


12、同樣的做法我們也可以做原味的，可可味的，巧克力味的等等。
小貼士1、做餅皮的時候一定要注意不要攤太厚，不要烙太長時間，否則餅皮容易干裂，卷的時候不成形，同樣做好的餅皮也要摞在一起用保鮮膜蓋好，以防水分流失，卷的時候開裂。 2、第一次做的話奶油不要包裹太多，否則會擠出來，想要更加低脂一些可以用芋泥來代替奶油哦！ 3、做好的毛巾卷冷凍半個小時再切，切面會更好看。如果做好了不及時吃或者吃不完，也可以放冰箱冷凍保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【 大廚|這道抹茶蜜豆毛巾卷比大廚做的還好吃】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

猜你喜歡

• 內蒙古|饃與餅廚匠之王爭奪賽即刻打響！四位大廚一決高下，哪種麥香更抓住你的胃？
• 花生油|當每次不知道吃什么的時候，我腦海里都會出現這道菜
• 果仁|超簡單麥芬蛋糕，濃郁可可香氣，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
• 紫薯|這道紫薯豆沙餡饅頭，一上桌就被哄搶一空
• 荷包蛋|這道虎皮椒蒜荷包蛋香極了，兒子三天兩頭就要吃
• 香蕉核桃蛋糕|這道家常菜香蕉核桃蛋糕，小白也能變大廚
• 餅干|超簡單的抹茶雪花酥
• 好吃|冬天就愛這道冬菇豆腐煲，鮮香濃郁超好吃
• 補充蛋白質|想要滋陰補血嗎？這道輔食.胡蘿卜肉圓子燜飯少不了
• 香菇|這道白菜燴小酥肉藏著小驚喜，瞬間征服你