【6-044】 這是一個著急忙慌趕回家總感覺好像忘了啥的故事……想不起來就不想了 ----- 2021.08.05
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
用料

• 絲瓜 一根
• 紅椒 半個
• 蒜 兩瓣
• 鹽 適量
• 油 自選

做法步驟


1、削皮收拾干凈的絲瓜一開四，想辦法去瓤斜刀片小段，扔到加鹽開水鍋里燙個幾十秒


2、撈起來把熱水倒掉，稍微一烘熱熱鍋瞅著里頭沒啥水了再把瓜扔回去


3、扒拉到一邊兒看心情加油扔蒜碎，葷油素油香料油都可以


4、小范圍煎香再整鍋扒拉勻，倒上提前備好的紅椒絲


5、溫柔翻勻揪片瓜嘗嘗小心燙，看情況補鹽沒問題了淋點兒水淀粉進去勾個小薄芡


6、多水少淀粉兌稀點兒那種，稍微咕嘟咕嘟再關火找盤往外挪隨便瞅兩眼吃著玩


7、走了喲，明天見~
絲瓜的營養功效1.潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜的飲食禁忌絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。
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